تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فو سبايسر التايلاندية المطبخ، 4638 N الغربية افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4638 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 17, 202136. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدة مبردات الإعدادية دون ميزان الحرارة في الداخل. تعليمات الإدارة أن جميع موازين الحرارة يجب أن تكون مرئية داخل جميع وحدات التبريد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 فضلات الفئران تقع على الأرض تحت كونترتوب الإعدادية الأمامية داخل الخزانات وأيضا على طول حواف بلاط السقف والمسار المعدني في الحمام للرجال. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف الشحوم على الجزء الخارجي من الفخاخ الشحوم الموجودة تحت بالوعة المقصورة 3 وبجوار محطة ووك.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ السقف ليكون في حالة سيئة مع أدلة على تسرب المياه. تعليمات الإدارة لإصلاح وطلاء السقف بحيث يكون سلسا وقابلة للتنظيف بسهولة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: إزالة الورق المقوى الذي يغطي الأرض في غرفة التخزين الخلفية بجوار المطبخ.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الشحوم والغذاء الحطام على جدران منطقة الإعدادية والمناطق تغير لونها على السقف بجانب غطاء التهوية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف تراكم الشحوم الثقيلة على غطاء التهوية والمرشحات.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق