تقارير سلامة الغذاء: Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم Pho's Spicier التايلاندي، 4638 N Western Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 سبتمبر 2023
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لاحظت العديد من أطعمة tcs المخزنة في درجات حرارة غير كافية تتراوح من 48-73 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 5 رطل…
22. درجات حرارة مناسبة لحفظ البرودة
- التعليقات: لاحظت العديد من أطعمة tcs المخزنة في درجات حرارة غير كافية تتراوح من 48-73 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع الأطعمة الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 5 رطل…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
فوس سبيسر تاي، 4638 إن ويسترن أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 فبراير 2023
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات: تمت ملاحظة السطح الخارجي للمبرد ذو البابين في منطقة التخزين الخلفية مع تراكم التربة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد.…
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات: تمت ملاحظة السطح الخارجي للمبرد ذو البابين في منطقة التخزين الخلفية مع تراكم التربة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد.…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
فو سباييه تاي كوزين، 4638 إن ويسترن أفي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 يناير 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل مبردات.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع (التمر الهندي والسكر والملح وما إلى ذلك)
38. الحشرات والقوارض…
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل مبردات.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع (التمر الهندي والسكر والملح وما إلى ذلك)
38. الحشرات والقوارض…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
فو سبايسر التايلاندية المطبخ، 4638 N الغربية افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مارس 17, 2021
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدة مبردات الإعدادية دون ميزان الحرارة في الداخل. تعليمات الإدارة أن جميع موازين الحرارة يجب أن تكون مرئية داخل جميع وحدات التبريد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من…
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدة مبردات الإعدادية دون ميزان الحرارة في الداخل. تعليمات الإدارة أن جميع موازين الحرارة يجب أن تكون مرئية داخل جميع وحدات التبريد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Phos Spicier Thai, 4638 N Western Ave , Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Feb 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit observed to be incomplete on premises during inspection missing mask and mop for vomit clean up. Instructed to have…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit observed to be incomplete on premises during inspection missing mask and mop for vomit clean up. Instructed to have…
90
تعليقات
تعليق