Lebensmittelsicherheitsberichte: Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. September 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe mehrere TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 48 und 73 Grad Celsius gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe mehrere TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 48 und 73 Grad Celsius gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Phos Spicier Thai, 4638 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Februar 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Außenseite der 2-türigen Kühlbox im hinteren Lagerbereich mit Bodenablagerungen. P wies den Manager an, zu reinigen.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: beobachtete frühere Kernverstöße, die nicht innerhalb…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Außenseite der 2-türigen Kühlbox im hinteren Lagerbereich mit Bodenablagerungen. P wies den Manager an, zu reinigen.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: beobachtete frühere Kernverstöße, die nicht innerhalb…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Phos würzigere thailändische Küche, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28.01.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer in den Kühlern sichtbar zu machen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelbehälter zu kennzeichnen, die mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind (Tamarinde, Zucker, Salz usw.)
38. Keine Insekten,…
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer in den Kühlern sichtbar zu machen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelbehälter zu kennzeichnen, die mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind (Tamarinde, Zucker, Salz usw.)
38. Keine Insekten,…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 17. März 2021
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete mehrere Vorbereitungskühler ohne ein Thermometer im Inneren. Das Management wies darauf hin, dass alle Thermometer in allen Kühlaggregaten sichtbar sein müssen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete…
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete mehrere Vorbereitungskühler ohne ein Thermometer im Inneren. Das Management wies darauf hin, dass alle Thermometer in allen Kühlaggregaten sichtbar sein müssen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete…
90
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Phos Spicier Thai, 4638 N Western Ave , Chicago, Il, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Feb 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit observed to be incomplete on premises during inspection missing mask and mop for vomit clean up. Instructed to have…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit observed to be incomplete on premises during inspection missing mask and mop for vomit clean up. Instructed to have…
90
Bemerkungen
Kommentar