Relatórios de segurança alimentar: Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 North Western Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Cozinha tailandesa Pho's Spicier, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de setembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 48-73 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios sejam mantidos a 41 f e abaixo. O…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 48-73 f. Instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios sejam mantidos a 41 f e abaixo. O…
90
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Phos Spicier Thai, 4638 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de fevereiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: exterior observado do refrigerador de 2 portas na área de armazenamento traseira com acúmulo de solo. P instruiu o gerente a limpar.
60. Violação…
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: exterior observado do refrigerador de 2 portas na área de armazenamento traseira com acúmulo de solo. P instruiu o gerente a limpar.
60. Violação…
90
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Cozinha tailandesa mais picante de Pho, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 jan 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível dentro dos refrigeradores.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular recipientes de armazenamento de alimentos identificados com nome comum (tamarindo, açúcar, sal, etc.)
38. Insetos,…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível dentro dos refrigeradores.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular recipientes de armazenamento de alimentos identificados com nome comum (tamarindo, açúcar, sal, etc.)
38. Insetos,…
90
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Pho's Spicer Thai Cuisine, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 17 mar 2021
36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: observou vários refrigeradores de preparação sem um termômetro dentro. A gestão instruiu que todos os termômetros devem ser visíveis dentro de todas as unidades de refrigeração.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
-…
36. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: observou vários refrigeradores de preparação sem um termômetro dentro. A gestão instruiu que todos os termômetros devem ser visíveis dentro de todas as unidades de refrigeração.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
-…
90
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Phos Spicier Thai, 4638 N Western Ave , Chicago, Il, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Feb 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit observed to be incomplete on premises during inspection missing mask and mop for vomit clean up. Instructed to have…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but clean-up kit observed to be incomplete on premises during inspection missing mask and mop for vomit clean up. Instructed to have…
90
Comentários
Comentário