تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بونسيتلان خاليسكو #1 تاكويريا، 4460 W ديفرسي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4460 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 مايو 202210. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامة غسل اليدين في غرفة الإعدادية الخلفية بالوعة غسل اليدين. يجب أن تقدم.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من باب الخروج الخلفي. يجب إثبات القوارض قال الباب وجعل تركيب ضيق.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ الصدأ على الرفوف المعدنية داخل برودة ratetone 2 الباب في غرفة الإعدادية الخلفية. تعليمات لإعادة طلاء أو استبدال أرفف تخزين الأسلاك الصدئة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: وجدت حشوات ممزقة داخل برودة الإعدادية 2 باب في منطقة خط الطهاة الأمامية. تعليمات الإدارة لإصلاح الحشيات المكسورة وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: وجدت دورة المياه العامة التي يمكن الوصول إليها في غرفة الغسيل دون أي فصل. تعليمات الإدارة بأن دورات المياه للاستخدام العام لا يمكن أن تكون موجودة في منطقة غسيل. الأساس ذو الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: العثور على الأوساخ الثقيلة وبقايا الطعام القديمة على الأرض تحت رفوف التخزين الجاف في غرفة الإعدادية الخلفية وخلف وحدة التيار المتردد في غرفة الأطباق. تعليمات الإدارة لتفاصيل نظيفة وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: وجدت مصابيح كهربائية محترقة داخل غرفة الأطباق وغرفة الإعدادية الخلفية. تعليمات الإدارة لاستبدال المصابيح المحترقة لتوفير إضاءة كافية.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق