تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة ستيفنسون الابتدائية، 8010 S Kostner Ave، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
8010 South Kostner Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 يناير 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يوجد ماء ساخن في أحواض غسيل اليدين في غرف مرحاض الطلاب (مبنى قديم)، 69.0f. Instd لتوفير المياه الجارية الساخنة 100f-120f تحت ضغط المدينة في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-030
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: شطائر الديك الرومي والجبن في 55. 9f في متناول اليد في برودة التي هي في حالة سيئة الإصلاح. تم التخلص من جميع السندويشات وتشويها في هذا الوقت، حوالي 5 أرطال، بقيمة 10 دولارات. انتهاك الأولوية 7-38-005
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: الوصول المستقيم في برودة غير قادر على الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة، ودرجة حرارة الهواء 56.0f. مبرد تم وضع علامة عليه واحتفظ به للفحص في هذا الوقت. Instd لإصلاح وإعادة فحصها بواسطة cdph قبل الاستخدام. انتهاك الأولوية 7-38-005
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: نشاط الفئران لوحظ في المجالات التالية: تقريبا. 20 فضلات الفئران على الأرض خلف آلة صنع الثلج، حوالي 30 فضلات الفئران على طول قاعدة الحائط في غرفة آلة الصحون، حوالي 15 فضلات الفئران على رفوف التخزين في غرفة التخزين الجاف وحوالي 20 على الأرض في غرفة المرجل بجوار منطقة الإعدادية. Instd لإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: المناشف المستخدمة كبطانة في مبردات الحليب. Instd لإزالة المناشف والحفاظ على الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.
المصدر: chicago.gov
33
تعليقات
تعليق