تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوبو المطبخ الفلبيني، 4712 N كيمبل افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4712 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مايو 18, 202138. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 40 الحشرات الطائرة الصغيرة الحية على الجدران والمعدات من المناطق الإعدادية الغذائية ومناطق التخزين. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ اللحوم المجمدة المخزنة في أكياس البقالة البلاستيكية داخل الفريزر الصدر. تعليمات الإدارة لاستخدام فقط أكياس تخزين الغذاء الصف أو الحاويات.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: التفاصيل تنظيف الجداول الإعدادية، المقلاة العميقة، موقد، طاولة البخار، رفوف تخزين المواد الغذائية، حاويات تخزين المواد الغذائية، مبردات الإعدادية، مجمدات الصدر، مواقد الأرز مع كل بقايا الطعام.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الشحوم والغذاء الحطام من جدران المناطق الإعدادية الغذائية والتخزين. تنظيف أرضية منطقة الإعدادية حول وتحت المعدات.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق