报告人
4712 North Kimball Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
报告日期：2021 年 5 月 18 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在食物准备区和储存区的墙壁和设备上观察到约 40 个活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除虫害活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到存放在胸部冰柜内的塑料杂货袋中的冷冻肉类。管理层指示只使用食品级储物袋或容器。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：详细清洁准备桌、油炸锅、炉灶、蒸汽桌、食物储存架、食物储存容器、准备冷却器、胸部冷冻器、电饭煲都有食物碎片。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：清理食物准备和储存区域墙壁上的油脂和食物碎片。清洁设备周围和下面的准备区域的地板。
来源：chicago.gov
90
评论
评论