تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويندي، 8302 S أشلاند افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
8302 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يونيو 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: دليل لوحظ من appx. 75 أو أكثر يعيش الذباب الصغير على الجدران والأسقف وصناديق في منطقة لتناول الطعام، مدخل خارج غرفة المرحاض، والمناطق الإعدادية، ومنطقة غسل الصحون، ومنطقة تخزين السلع الورقية الخلفية، ومنطقة عداد الخدمة الأمامية و 5-6 يعيش الذباب الكبير تحلق حول المباني. يوصى بأن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 6/6/22. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاقتباس)
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليقات المفتش: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم والحطام الغذائي تتراكم من الداخل والخارج من خزائن المقلاة، شواء، وحدة عقد الباردة، مكافحة أعلى تحت المعدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليقات المفتش: رموز الانتهاك: 5-204. 12 تعليقات المفتش: لاحظ عدم وجود جهاز ارتجاعي على آلة الثلج ليتم رؤيته للخدمة. يجب توفير وصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليقات المفتش: تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم والحطام الغذائي تتراكم من المصارف الأرضية والأرضية في جميع أنحاء مناطق غسل الإعداد/الأطباق، ومنطقة لتناول الطعام بالقرب من آلات الصودا، والمشي في الفريزر.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب الجص الكلمة تحت الجدول الإعدادية الخلفية، منطقة غسل الصحون، خارج المشي في برودة وأين. يجب إصلاح أو استبدال بلاط الجدران المفقود في منضدة الخدمة الأمامية وقاعدة الجدار التالفة في النافذة الأمامية في منطقة تناول الطعام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليقات المفتش: رموز الانتهاك: 6-202. 11 تعليقات المفتش: يجب أن تحل محل درع الضوء متصدع في منطقة تخزين الصودا الخلفية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال درع الضوء المتصدع في منطقة الإعدادية الرئيسية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام تتراكم من غطاء محرك السيارة من معدات الطهي.
64. أوامر متنوعة/الصحة العامة
- تعليقات: تعليقات المفتش: رموز الانتهاك: 7-38-060 المشروبات الافتراضية لوجبات الأطفال. تعليقات المفتش: لاحظ قائمة الأطفال المدرجة 1٪ حليب الشوكولاته. كان الملصق يحتوي على 140 سعرًا حراريًا مدرجًا لكل حاوية/خدمة، ولا يتوافق مع المرسوم 7-38-060. يجب أن يكون 130 سعرة حرارية أو أقل. (لم يصدر أي اقتباس)
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق