Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

8302 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 75 oder mehr lebende kleine Fliegen an Wänden, Decken, Kisten im Essbereich, Flur außerhalb des Toilettenraums, Vorbereitungsbereichen, Spülbereich, hinterem Papierwarenlagerbereich, Front-Service-Theke und 5-6 lebenden großen Fliegen, die auf dem Gelände herumfliegen. Es wird empfohlen, dass ein Schädlingsbekämpfer die Räumlichkeiten am oder nach dem 6.6.22 warten muss. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (Zitat herausgegeben)

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Verstoßcodes: 4-601. 11 (c) Kommentare des Inspektors: muss Fett und Speisereste entfernen, die sich aus dem Innen- und Außenbereich von Friteusenschränken, Grill, Kühlschränken und der Arbeitsplatte unter dem Gerät angesammelt haben.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Inspektorkommentare: Verstoßcodes: 5-204. 12 Inspektorkommentare: Es wurde beobachtet, dass kein Rückflussgerät an der Eismaschine zur Wartung zu sehen ist. Muss liefern und warten.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Kommentare des Inspektors: Muss Fett und Speisereste von Boden- und Bodenabläufen in allen Vorbereitungs- und Spülbereichen, im Essbereich in der Nähe von Getränkeautomaten und im begehbaren Gefrierschrank entfernen.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: muss den Boden unter dem hinteren Vorbereitungstisch, Spülbereich, außerhalb des begehbaren Kühlers und wo verfugen. Fehlende Wandfliesen an der vorderen Servicetheke und beschädigte Wandbasis an der Frontscheibe im Essbereich müssen repariert oder ersetzt werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Verstoßcodes: 6-202. 11 Kommentare des Inspektors: muss den gerissenen Lichtschutz im hinteren Soda-Lagerbereich ersetzen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss den gerissenen Lichtschutz im Hauptvorbereitungsbereich reparieren oder ersetzen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss Fett und Speisereste von der Haube der Kochgeräte entfernen.

64. Sonstiges/ öffentliche Gesundheitsverordnungen
- Kommentare: Kommentare des Inspektors: Verstoßcodes: 7-38-060 Standardgetränk für Kindergerichte. Kommentar des Inspektors: Beobachtete das Kindermenü mit 1% Schokoladenmilch. Das Etikett hatte 140 Kalorien pro Behälter/Portion, nicht in Übereinstimmung mit der Verordnung 7-38-060. Muss 130 Kalorien oder weniger haben. (kein Zitat herausgegeben)

Quelle: chicago.gov