تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويندي، 8645 إس ستوني آيلاند أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
8645 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 فبراير 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: الصابون المرصود في مرحاض الرجال ومع ذلك فإن الموزع غير قابل للعمل. تعليمات مدير لإصلاح موزع الصابون وصيانته.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظت موظفة مع قبعة وذيل حصان فضفاض غير مقيد. مدير تعليمات لتوفير شبكة الشعر والحفاظ عليها. وضع الموظف شبكة الشعر فوق القبعة أثناء الفحص.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: حشيات ملحوظة على المشي في برودة لتخزين الكعك تالف/ممزقة. حشيات ملحوظة في متناول اليد في مبردات أسفل منطقة الإعدادية الأمامية مرصعة بالفتات. مدير تعليمات للإصلاح والتنظيف والصيانة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: الشحوم الملحوظة تتراكم تحت القلايات. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج القمامة مع أغطية مفتوحة وانسكاب على الأرض من العلبة. مدير تعليمات بأن الأغطية يجب أن تكون مغلقة وضيقة لمنع ميناء القوارض. تعليمات للحفاظ على. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) إصدار الاقتباس.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: حطام الطعام المرصود، والانسكابات السائلة والحطام العام على الأرضيات على طول الجدران والزوايا وتحت المعدات في جميع أنحاء المنشأة. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ اثنين من المصابيح الكهربائية المحترقة تحت أغطية التهوية. مدير تعليمات لاستبدال المصابيح وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق