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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 8645 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8645 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Berichtsdatum: 24.02.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Seife in der Herrentoilette, jedoch ist der Spender nicht funktionsfähig. Der Manager wurde angewiesen, den Seifenspender zu reparieren und zu warten.
40. persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete eine Mitarbeiterin mit Hut und lockerem hemmungslosem Pferdeschwanz. Der Manager wurde angewiesen, ein Haarnetz bereitzustellen und zu warten. Der Mitarbeiter legte während der Inspektion ein Haarnetz über den Hut.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Dichtungen auf begehbarem Kühler für Brötchenlagerung beschädigt/zerrissen. Beobachtete Dichtungen in Kühlern unter dem vorderen Vorbereitungsbereich, der mit Krümel verkrustet ist. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren, zu reinigen und zu warten.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete Fettablagerungen unter Friteusen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: außerhalb des Müllcontainers mit offenen Deckeln und Verschüttung auf dem Boden des Gehäuses beobachtet. Der Manager wies den Manager an, dass die Deckel geschlossen und fest sitzen müssen, um die Aufnahme von Nagetieren zu verhindern. Angewiesen zu warten. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-020 (b) ausgestellt.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste, verschüttete Flüssigkeiten und allgemeiner Schmutz auf Böden entlang von Wänden, Ecken und unter Geräten in der gesamten Anlage. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Beobachtete zwei ausgebrannte Glühbirnen unter den Lüftungshauben. Der Manager wurde angewiesen, die Glühbirnen auszutauschen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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