تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

Report date: Nov 16, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 60 or more mice droppings on floor & ledge near paper goods storage,motor of unused air conditioning unit,on floor near safe in dry food storage/office. Must remove droppings. Clean… شاهد المزيد

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Report date: Nov 16, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to clean and maintain shelves inside the walk in cooler with dirt and debris.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to clean and maintain floors along wall base and underneath… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

Report date: Nov 16, 2020
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must adjust faucet handles to stay on longer at hand sink in girl's toilet room in basement. Must repair or replace 2nd fl. Men's low cold water pressure at hand sink in toilet room.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

Report date: Nov 16, 2020
17. Proper disposition of returned, previously served, reconditioned & unsafe food

21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper hot holding temperatures of ( tcs) foods. Mini corn dogs and fries inside hot holding unit and on food cart at improper… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الذرة #فرايز

Report date: Nov 13, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed build up of black and pink slime on interior walls of ice machine used to produce ice for human consumption. Instructed to remove ice, clean, sanitize, produce and destroy three batches of ice,… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

نظيفة، على نحو سلس ونظيفة. - يجب عدم استخدام رغوة الرش غير المتكافئة، وتوسيع كمادة مانعة للتسرب على الجدران في جميع أنحاء المنشأة. يجب إزالة لتكون على نحو سلس ونظيفة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: في عداد المفقودين ضوء شيلد فوق منطقة الإعدادية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #alfredo #لحمالخنزيرالمقدد #لحمبقري #الجبن #دجاج #الباستا #الشوربة #لف #لحمالبقرالمشوي

Report date: Nov 13, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-204. 11-observed no hand sink on left side of 3 compartment sink area and adjacent to cook line area. Instructed manager to install hand sink in said area. Priority foundation violation 7-38-030(c).… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 16 نوفمبر 2020
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 دليل على نشاط القوارض. لاحظ حوالي 40 فضلات القوارض الموجودة في منطقة التخزين الجافة وداخل الخزانة الكهربائية. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت الاتصال مكافحة الآفات للحصول على خدمة. الأساس الأولوية. صدر… شاهد المزيد

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 2020
50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ الضغط الكافي
- تعليقات: لا مياه جارية ساخنة تحت ضغط المدينة في أماكن العمل. إنستد لتوفير 100f-120f في المصارف غسل اليدين في 110f في 3-مقصورة بالوعة. الأولوية 7-38-030 (ج).

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Report date: Nov 12, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed facility with sample clean-up procedures from cdph website and not all supplies listed. Supplies must include adequate sanitizer that eliminates norovirus. Instructed facility to provide clean up policy… شاهد المزيد

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates