تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 9 مايو 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 لوحة تقطيع ملحوظة ذات أخاديد داكنة. تعليمات للتنظيف والتعقيم أو الاستبدال.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12 حاوية تخزين جافة تمت ملاحظتها لا تحمل اسم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مايو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض الغسيل اليدوي الملحوظ في الشريط الأمامي لا يصل إلى الحد الأدنى من متطلبات درجة الحرارة. لاحظ وجود ماء ساخن عند 92.8 فهرنهايت وقت الفحص. يجب أن يكون الشخص… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مايو 2025
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: مشورة المستهلك المفقودة مع الكشف والتذكير في القائمة للمواد الغذائية التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا. تعليمات لتقديم إفصاح في القائمة لجميع العناصر (البيض وشرائح اللحم) التي يمكن طلبها غير مطبوخة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مايو 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط داخل 3 وحدات تجميد في منطقة التخزين الخلفية وفريزر واحد في منطقة الإعداد. تعليمات لتقديمها.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الدقيق السائب… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مايو 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة الصرف الصحي الغذائي في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مايو 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: في بيع منتجات الألبان والديلي تصل إلى المبرد هناك مقياس حرارة يحتاج إلى استبدال. تعليمات للتصحيح والصيانة

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين مناديل المسح عند عدم استخدامها في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 مايو 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة الصرف الصحي الأصلية الصالحة لمدينة شيكاغو في الموقع. طلب من الشخص المسؤول تقديم شهادة الصرف الصحي الأصلية الصالحة لمدينة شيكاغو في الموقع (الصور/النسخ محظورة). مؤسسة الأولوية #7… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 مايو 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية المرصودة بدون ملصقات تحتوي على الاسم الشائع للأطعمة. تعليمات لتقديمها.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ وجود ما… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 مايو 2025
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: معالجو الطعام لا يرتدون قيود الشعر. تعليمات بارتداء/

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا تتوفر شرائط اختبار محلول المطهر في الموقع، ويُطلب الحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.

53. مرافق المراحيض:… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 مايو 2025
13. طعام في حالة جيدة وآمن ونقي
- تعليقات: شريحة لحم مطبوخة ملحوظة وصلصة الطماطم في مبرد صغير مع قالب أبيض. ما يقرب من 2 رطل بسعر 20 دولارًا. قام الشخص المسؤول بالتخلص من المنتج وتغيير طبيعته. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates