A
تاريخ التقرير: 7 فبراير 2022
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ عدم وجود إمدادات للاستجابة لحالات القيء والإسهال. مدير تعليمات لتوفير الإمدادات الكافية لسياسة التنظيف. مؤسسة الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس.

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- تعليقات: لاحظ الطعام المطبوخ التالي tcs المخزنة … شاهد المزيد
على طاولة الإعدادية، طاولة البخار ووحدة الاحتفاظ الساخنة في درجة حرارة غير لائقة: أجنحة الدجاج 60. 6f، الملفوف 73. 6f، السمك 75.4f، الخضر 80. 4f، الأرز 85. 6f، المعكرونة 109. 2f، oxtails 116. 9f، المعكرونة والجبن 117. 5f. تعليمات المدير بتجاهل ما يقرب من 100 رطل و 500 دولار من المنتج. يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الساخنة tcs على 135 فهرنهايت أو أعلى أثناء التخزين والتحضير والعرض والخدمة. الأولوية 7-38-005 إصدار الاقتباس

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: طاولة البخار المرصودة غير قابلة للتشغيل ووحدة الإمساك الساخنة لا تحافظ على درجة الحرارة المناسبة 62f. تعليمات المدير لتشغيل معدات الإمساك الساخنة والحفاظ على 135 فهرنهايت أو أعلى. الأولوية 7-38-005 إصدار الاقتباس

37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: حاويات سائبة ملحوظة غير مصنفة في منطقة غسيل الخلفية/الأطباق. تعليمات المدير لتسمية جميع الحاويات السائبة مع الاسم الشائع للأغذية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 60 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض والرفوف في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة، و 40 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض بالقرب من سخان المياه في غرفة الفرن، 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض والوحدات رفوف في منطقة تخزين المرافق. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في مناطق الإعداد والتخزين. مدير تعليمات لرفع جميع المواد الغذائية ست بوصات أرضية.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظت الأسطح الخشبية الخام على الرفوف تحت العداد الأمامي وتقشير الطلاء على الرفوف في مناطق الإعداد والتخزين. تعليمات المدير لختم وطلاء جميع وحدات الرفوف.

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لاحظت بقايا الطعام والانسكابات على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، ووحدات الرفوف، والطاولات الإعدادية، والمبردات والمجمدات. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على حوض المرافق. مدير تعليمات لتقديم.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظت الانسكابات الغذائية والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات، على طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ فتح على طول اللوح تحت حوض غسيل اليدين في منطقة الإعدادية. مدير تعليمات لختم وصيانة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: فوضى ملحوظة في مناطق التخزين الخلفية. تعليمات مدير لإزالة جميع العناصر غير الضرورية لمنع مرفأ الآفات.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمدير المعتمد في الخدمة. يجب على جميع المديرين المعتمدين توفير تدريب على مسببات الحساسية.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#raw #mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #cheese #chicken #fish #pasta #rice #wings #cabbage #chickenwings #macaroni

V
بدأت الأعراض هذا الصباح. ابنتي طلبت الطعام الليلة الماضية.، وقالت انها لاحظت مادة زيتية في الجزء السفلي من وجبتها. لقد طلبت باستا دجاج (جيرك) طلبت ابنتي من هناك وجبة المعكرونة الدجاج Jerk هذا الصباح عندما استيقظت اشتكت من أن معدتها كانت تؤذي سيئة للغاية ولم يمض وقت … شاهد المزيد
طويل بعد أن شعرت بالغثيان ثم أصيبت بالإسهال.  | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة
انظر أقل

#chicago #illinois #us #chicken #pasta

A
تاريخ التقرير: مارس 2, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: أوب خدم أي دليل على السياسة الصحية للموظفين الصحة. تعليمات لتوفير. انتهاك الأساس الأولوية. لم يصدر أي استشهاد

21. درجات الحرارة عقد الساخنة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الساخنة غير … شاهد المزيد
لائق من (تسس) الأطعمة التي لا يتم الاحتفاظ بها داخل معدات عقد الساخنة، وتخزينها على طاولة الإعدادية، على رفوف التخزين، وما إلى ذلك لاحظ 40 رطلا من البطاطا الحلوة في 118. 0F، 20 رطل من الأرز في 118. 0F، تقريبا 14-رطل-رعشة الدجاج في 109. 135. 0 و أو أعلى. تمت إزالة جميع الأطعمة والتخلص منها بتكلفة حوالي 200 دولار. 00. إصدار المخالفة ذات الأولوية 7-38-005

22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجة حرارة البرد غير لائق من 72. 0F، من الفاصوليا المطبوخة في وعاء كبير insude من برودة. تعليمات للحفاظ على الأطعمة الباردة (تسس) في 41. 0f أو بيولو. تمت إزالة الطعام عن طريق الموافقة المسبقة عن علم والتخلص منها في حوالي 60 رطلا, تكلفة تقريبا $20. 00-كوس. إصدار انتهاك الأولوية 7-38-005 انتهاك

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أي ميزان الحرارة داخل مبردات. تعليمات لتوفير.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة الملاحظة على فضلات 23 الفئران على أرضيات المباني عن طريق البخار وعلى الرفوف في غرفة التخزين الجافة. تعليمات لتنظيف/تعقيم جميع المناطق. خدمة الآفات ريكوميد. أصدرت مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

48. مرافق التخزين: تركيب وصيانة واستخدام؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ لا المياه الجارية الساخنة المتاحة (الخروج من صنبور) في 3- مقصورة مرافق غسل الصحون بالوعة. تعليمات 3- مقصورة المطلوبة للحصول على الماء الساخن. غسل درجة حرارة الحل المطلوبة 110 على الأقل. 0f من صنبور. أولوية المخالفة الصادرة 7-38-025 وصل سباك وإجراء إصلاحات خلال التفتيش كوس

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: معدات الطبخ لوحظ، البخار ليست نظيفة من الحطام. تعليمات لتنظيف/صيانة.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: رفوف التخزين لاحظ في غرفة التخزين الجافة، تحت الميكروويف ليست نظيفة/صيانة. تعليمات لتنظيف/صيانة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#mice #rodents #chicago #illinois #us #chicken #rice

R
Health inspection failure: 13-Nov-18
> OBSERVED NO CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN JERK CHICKEN(141.6F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED WITH TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION … شاهد المزيد
ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012(A)
> OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE THERMOMETER FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
> OBSERVED BULK CONTAINERS NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS.
> OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON SHELVES IN REAR DRY FOOD STORAGE AREA, 40 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FURNACE EQUIPMENT, CONDENSATION UNITS, ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN FURNACE ROOM, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG SOUTH WALL BEHIND REACH-IN COOLERS, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON BOTTOM SHELVES UNDER MICROWAVES AND ON SINGLE SERVICE ARTICLE SHELVING UNIT, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON GREASE TRAP UNDER 3-COMPARTMENT SINK, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED ON ELECTRICAL OUTLET UNDER MICROWAVE, INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(A)
> OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION.
> OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED FOOD DEBRIS ON PREP TABLES AND SHELVING UNITS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND SANITIZE ALL SURFACES OF EQUIPMENT.
> OBSERVED DUST, DIRT, AND FOOD DEBRIS ON FLOORS BEHIND COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE, AND FURNACE ROOM AREAS
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.

Source: Chicago Health Dept.
انظر أقل

#chicago #illinois #us #chicken

أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

K
طلبت وعاء بارباكوا مع الفاصوليا السوداء والبينتو والأرز الأبيض والبني والذرة والفلفل الحار والخس والقشدة الحامضة والجواك. أكلته منذ حوالي 20 ساعة وكان آخر شيء أكلته. هذا الصباح كنت أتقيأ بلا توقف مع الإسهال أيضًا لمدة ساعتين تقريبًا حتى الآن.  | الأعراض: إسهال, قيء

#chipotlemexicangrill #ashburn #virginia #us #chili #corn #cream #lettuce #rice #sourcream #brownrice #barbacoa #blackbeans #bowl

K
تم إدخالي إلى المستشفى بعد تناول الدجاج ولحم الخنزير المقدد والجبن المشوي من هذه الرحلة السريعة، وتم تشخيص إصابتي بالتهاب الأمعاء، وهو شكل من أشكال التسمم الغذائي المعدي، لقد كنت أتقيأ لمدة 48 ساعة مع الإسهال وآلام البطن وقشعريرة الجسم والصداع.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #التهابالأمعاء #bacon #cheese #chicken

شركة غولدنواي للتجارة الدولية. تم سحب Ltd Enoki Mushroom من السوق بسبب احتمال تلوث الليستيريا أحادية الخلايا. يتم توزيع هذا المنتج في أونتاريو وكيبيك وربما مقاطعات وأقاليم أخرى. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض مرتبطة باستهلاك هذا المنتج.

المنتجات المتأثرة:
العلامة التجارية: لا شيء، المنتج: فطر إينوكي، … شاهد المزيد
الحجم: 200 غرام، UPC: 8 807076 001670، الرموز: CE 06 7D.

إذا كنت تعتقد أنك مرضت من استهلاك منتج تم استرجاعه، فاتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك؛ تحقق لمعرفة ما إذا كنت قد سحبت المنتجات؛ ولا تستهلك أو تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة.

يجب إعادة المنتجات التي تم سحبها إلى الموقع الذي تم شراؤها فيه.

قد لا يبدو الطعام الملوث بالليستيريا أحادية الخلايا فاسدًا أو رائحته ولكن لا يزال من الممكن أن يجعلك مريضًا. يمكن أن تشمل الأعراض القيء والغثيان والحمى المستمرة وآلام العضلات والصداع الشديد وتصلب الرقبة. النساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة معرضون للخطر بشكل خاص. على الرغم من أن النساء الحوامل المصابات قد يعانين فقط من أعراض خفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا، إلا أن العدوى يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة أو إصابة المولود الجديد أو حتى ولادة جنين ميت. في حالات المرض الشديدة، قد يموت الناس.

في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

اسم الشركة: شركة غولدنواي للتجارة الدولية. المحدودة
اسم العلامة التجارية: لا يوجد
تم استدعاء المنتج: فطر إينوكي
سبب الاستدعاء: قضية الغذاء - التلوث الميكروبي - الليستيريا
تاريخ استدعاء CFIA: 2024-03-26

المصدر: recalls-rappels.canada.ca
انظر أقل

#ca #الليستيريا

أصدرت ميزون دي فيانديس دو بازادايس استدعاء لمنتجها Saucisson de porc sec aux Cèpes بسبب وجود الليستيريا أحادية الخلايا. تم توزيع المنتج في جميع أنحاء فرنسا. تم اكتشاف وجود الليستيريا أحادية الخلايا أثناء الاختبار الروتيني.

المنتج الذي تم استرجاعه هو Saucisson de porc sec aux Cèpes، الذي … شاهد المزيد
يُباع تحت العلامة التجارية Maison des Viandes Du Bazadais.
- رقم التعريف الشخصي 3770004743339.
- الكمية 24100732
- الأفضل قبل تاريخ 26/05/2024.
تم بيع المنتج بشكل فردي وكان متاحًا للشراء من 18/03/2024 إلى 28/04/2024.

إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.

في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: rappel.conso.gouv.fr
انظر أقل

#fr #الليستيريا #sausage #pork

F
هناك عدد قليل من بيض كادبوري الصغير وفجأة أصبت بتشنجات في البطن واضطررت إلى الركض إلى دورة المياه... أعاني من الإسهال والقشعريرة... لم آكل أي شيء آخر. لم أكن أدرك سبب ذلك... ثم أكل زوجي القليل منها وحدث الشيء الدقيق... كان صديقي أيضًا في زيارة... نفس الشيء!! انظر أقل

#cadbury #bedford #texas #us #cadbury

يقوم Rosemarie Bakery بسحب الخبز واللفائف بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة للحليب والسمسم. قد تشكل المنتجات خطرًا على المستهلكين الذين يعانون من حساسية شديدة لمسببات الحساسية هذه. تم توزيع منتجات المخبز في ولاية نيويورك ونيوجيرسي. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض تتعلق باستهلاك هذه المنتجات حتى الآن. … شاهد المزيد


تشمل المنتجات التي تم سحبها جميع أنواع الخبز واللفائف من Rosemarie Bakery، المعبأة في أكياس بلاستيكية متنوعة الحجم أو أكمام ورقية.

وجد المفتشون انتهاكات لوضع العلامات ولاحظوا الاتصال المتبادل مع مسببات الحساسية للسمسم.

في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: agriculture.ny.gov
انظر أقل

#allergicreaction #walton #newyork #us #allergen

F
442 مساءً اليوم 30 مارس 2024. الدوخة والصداع والغثيان. لم أكن الوحيد في ذلك اليوم.  | الأعراض: غثيان, الصداع, الدوخة

#costco #westvalleycity #utah #us

D
طلبت أنا وخطيبتي وجبة بيج ماك مع الكوك وحصل كلانا على شامروك شيك ماكفلوري. مرضت خطيبتي بشدة في تلك الليلة. التقيؤ والإسهال. اعتقدت أن الأمر غريب لأنني لم أمرض. مفاجأة! في غضون 24 ساعة عانيت من نفس الأعراض بالضبط. كان الأمر صعبًا.  | الأعراض: إسهال, قيء

#mcdonalds #fallriver #massachusetts #us #shake #bigmac

Y
طلبت قطع البريتزل مع الجبن. كانت المعجنات تبدو مجعدة وصعبة حقًا. أكلت القليل ولكن بعد ذلك أعيد ترتيبها. مرضت بعد حوالي 3 ساعات بالإسهال  | الأعراض: إسهال

#regalcinemas #newyork #us #cheese #pretzel

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
    آخر 30 يومًا