تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لوحظ 14 حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية في عداد المفقودين لافتات تخطر موظفي الأغذية بغسل اليدين. تعليمات لتوفير لافتات مناسبة لغسل اليدين لجميع أحواض غسل اليدين… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2025
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالج طعام أنثى بدون مسند شعر مثل غطاء أو شبكة شعر ومعالج طعام ذكر بدون واقي للحية. تعليمات بالتزويد أثناء التواجد في منطقة إعداد الطعام.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. يجب تنظيف 11 قطعة داخلية ملحوظة لجميع معدات الطهي ووحدات التبريد والفريزر. تعليمات للتنظيف.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15 لوحظ بطء تصريف حوض غسيل اليدين… شاهد المزيد

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يلاحظ أي شخص في الموقع بشهادة مدير طعام معتمد حاليًا من مدينة شيكاغو. لوحظ عدم نشر أي شهادة أصلية لمدينة شيكاغو أثناء طهي الأطعمة التي يتم التحكم في درجة حرارتها… شاهد المزيد

#citymarket #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2025
15. طعام مفصول ومحمي
- التعليقات: لوحظ التلوث المتبادل مع الدجاج النيء المخزن مباشرة فوق أجنحة الدجاج المطبوخة في الثلاجة. يجب فصل الطعام النيء عن الأطعمة الجاهزة للأكل. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: أحواض غسل اليدين الملحوظة في حالة سيئة ولا يمكن الوصول إليها لغسل اليدين، وحوض غسيل اليدين يفتقد مقبض الماء الساخن في منطقة الإعداد الخلفية، وأنبوب التصريف غير متصل تحت… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 1 أبريل 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سجل حالي لمكافحة الآفات في الموقع وقت التفتيش. لا يوجد سجل سابق لمراجعة عمليات التفتيش على الآفات. كلف الشخص المسؤول بالاستحواذ على شركة مرخصة لمكافحة الآفات والحصول على تقرير التفتيش في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 31 مارس 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة على طول الدرج المؤدي إلى الطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام بشكل صحيح.

43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
-… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 31 مارس 2025
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة الأطعمة الجاهزة للأكل والتحكم في الوقت/درجة الحرارة من أجل السلامة (tcs) (اللحوم الباردة والبطاطس والأسماك ولحم البقر والدجاج) التي يتم تخزينها لفترة أطول من 24 ساعة، ولم يتم تحديد… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية. كانت درجة حرارة الماء 77. 5f في وقت الفحص. تعليمات للحصول على مياه جارية ساخنة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates