تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 11 مارس 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحة داخلية لآلة صنع الثلج مع تراكم طفيف للحطام. بدلاً من تنظيفها وصيانتها

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: مياه الصرف الصحي ذات الحطام الأسود والرائحة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: 3-301. 11 (ب) لاحظ معالج طعام ذكر يقوم بطلاء الطعام الجاهز للأكل (الطماطم والجبن) بيديه العاريتين. تعليمات بعدم السماح بالاتصال العاري بأي أطعمة جاهزة للأكل.… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ مسح الأقمشة التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعليمات للتخزين في محلول التعقيم (يجب أن يكون عند جزء في المليون المطلوب) عندما لا يكون قيد الاستخدام.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: صنبور فضفاض لوحظ على الحوض الأيمن في حمام الأولاد في الطابق الثالث. أصدر تعليمات للمدير للإصلاح.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية نفايات… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع خلال فترة التفتيش بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم شرائح اللحم المملح وجبن ناتشي ولحم البقر المفروم. تعليمات بتوفير حامل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من الباب الأيمن والزاوية اليمنى من الباب الأيسر عند المخرج #5. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الأبواب لمنع دخول الآفات.

51. تم تركيب السباكة؛… شاهد المزيد

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة صنع الثلج مع تراكم مادة لزجة باللونين الأسود والوردي. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.

25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا… شاهد المزيد

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام الموظفين الملحق للجنسين. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق… شاهد المزيد

#school #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على نشاط الآفات في الموقع، وحوالي 100 فضلات الماوس حول محيط المطبخ، وخزانة التخزين الجاف. تعليمات لتنظيف وتعقيم جميع المناطق المذكورة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ).

المصدر: chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا، وعلى وحدات الرفوف، والطاولات الإعدادية، وداخل خزانات المقلاة، وعلى المنافذ الكهربائية في مناطق الإعداد والتخزين وغسل الأطباق والحمام. كلف المدير باستدعاء… شاهد المزيد

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates