تقرير

تقارير سلامة الغذاء: United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 19 مارس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض اليدين الملحوظ في المنطقة الإعدادية ومرحاض الموظفين غير المخزن بصابون اليد. أبلغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحًا في أحواض اليدين في جميع الأوقات. حصل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 19 مارس 2025
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: 5-103. 11 (ب) لاحظ عدم كفاية الماء الساخن في أحواض متعددة في مناطق إعداد الطعام؛ في بداية التفتيش، تراوحت المياه الساخنة بين 86f-90f في الحوض المكون من 3 أقسام ومغسلتين لغسل اليدين في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 مارس 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-205. 11 من أحواض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية الأمامية والخلفية المرصودة التي تعيقها المعدات الموجودة في الأواني في الأحواض، ولا يمكن الوصول إليها للاستخدام في غسل اليدين في… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 مارس 2025
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أن أقمشة المسح الرطبة المخزنة فوق الطاولات الإعدادية. أصدرت الإدارة تعليمات بتخزين جميع أقمشة المسح المبللة في حاوية من المطهر عندما لا تكون قيد الاستخدام.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 18 مارس 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها والتي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة داخلية غير مناسبة في وحدة الاحتفاظ بالتبريد الإعدادية، مثل 20 رطلاً من شرائح اللحم المطبوخة عند 51. 5 فهرنهايت و 5 رطل من… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 مارس 2025
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة غير مناسبة في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية. أرز مطبوخ عند 125 درجة فهرنهايت في قدر كبير مغطى، ولحم الضأن المطبوخ في قدر كبير مغطى… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 مارس 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 تراكم الحطام السائب والأوساخ والغبار على الأرضيات والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات لتنظيف الأرضيات بالتفصيل وزيادة وتيرة تنظيف الأرضيات. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 17 مارس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو أو شهادة صالحة في الموقع بينما يتم إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (الدجاج) وتقديمها للجمهور. يجب أن… شاهد المزيد

#nandos #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 14 مارس 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: عند الوصول، لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع، أثناء الفتح والتشغيل. يجب أن يكون مدير الأغذية المعتمد موجودًا في الموقع في جميع الأوقات. وصل المدير إلى الموقع بعد أن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

قبل يومين اشتريت شطيرة Jersey Mikes المصنوعة بنفس الطريقة التي أبلغ بها شخص آخر على هذا الموقع. تم صنعه بنفس الطريقة بالضبط مع خبز إكليل الجبل والمايونيز وطريقة مايك. أنا وأصلي باللغة الإيطالية أعاني من مثل هذا الإسهال الشديد وتشنجات المعدة والهدير لأكثر من 48 ساعة حتى… شاهد المزيد

#jerseymikes #sandimas #california #unitedstates #خبز #إيطالي #ساندويتش #مايو