1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ الشخص المسؤول بدون شهادة الصرف الصحي الغذائي في شيكاغو. كلف المدير بالحصول على شهادة الصرف الصحي الغذائي الحالية أو الصالحة في شيكاغو والحفاظ عليها. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة