جويل أوسكو، 1220 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •source chicago.gov • تفاصيل
التقرير التنظيمي
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: 3-501. 16 (a:1) لاحظ حوالي 10 رطل من الدجاج المطبوخ في درجات حرارة غير كافية للاحتفاظ بالحرارة تتراوح من 115 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت الموجودة في وحدة الاحتفاظ الساخنة في منطقة إعداد الأطعمة…