تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Other

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقارير في الوقت الحقيقي

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2025
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب أنبوب التصريف تحت الحوض الأيسر في حمام الفتيات بالقرب من الكافتيريا. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: الحطام الملحوظ على الأرض… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد من الساعة 8:15 صباحًا إلى 8:50 صباحًا بينما تم إعداد الأطعمة tcs مثل البيض والحليب وتقديمها. في الساعة 8:50 صباحًا، وصل المدير المعتمد خوان سالازار إلى… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 2 أوقية. شرائح لحم الخنزير - 48. 2 قدم. 2. 5 رطل. شرائح الطماطم 45. 7f-47. 7 غرام. 1 رطل. قطع الخس - 47. 1 قدم.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الصنبور الموقوت الملحوظ لا يعمل بشكل صحيح في حمام الطابق الأول للأولاد في الحوض الأيسر. يجب تشغيل الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية. (زجاجات الضغط والهزازات وحاويات السوائب.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 30… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 أبريل 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: المبرد التحضيري الملحوظ بالقرب من حوض الإعداد المكون من مقصورة واحدة والمقالي ومبرد الحلوى بالقرب من المخرج الخلفي يفتقد إلى مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الهواء المحيط الداخلي. وجه المدير لضمان توفير مقياس حرارة لجميع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 9 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 14 عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الساندويتش. تعليمات لتقديمها.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالجًا غذائيًا ذكرًا… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 أبريل 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. تمت ملاحظة 16 حشاوة في حالة سيئة في الثلاجة ذات البابين الموجودة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات للاستبدال والتنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 أبريل 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. لاحظ 11 عدم وجود واقي من الرذاذ بين حوض اليد المكشوف ولوحة التصريف المكونة من 3 أقسام في منطقة إعداد الطعام الساخن. أوعز إلى الشخص المسؤول بتركيب واقي رذاذ قابل للغسل… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ انسداد حوض غسل اليدين وعدم تصريفه بشكل صحيح في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بالإصلاح والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates