Lebensmittelsicherheitsberichte: 56th st harold Grill and waffles, 5608 S Ashland Ave #1314, Chicago, IL 60636, USA
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Regulierungsbericht
56th St Harold Grill und Waffeln, 5608 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 29. April 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kältetemperaturen von TCS-Lebensmitteln. Ca. 40 Pfund rohe Hühnerstücke im Kühler bei unsachgemäßen Temperaturen von 50. 0f, 52,0f und ca. 20 Pfund roher Mägen bei 46,0f. Angewiesen, kalte Lebensmittel bei 41, 0 f oder…
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kältetemperaturen von TCS-Lebensmitteln. Ca. 40 Pfund rohe Hühnerstücke im Kühler bei unsachgemäßen Temperaturen von 50. 0f, 52,0f und ca. 20 Pfund roher Mägen bei 46,0f. Angewiesen, kalte Lebensmittel bei 41, 0 f oder…
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