Informes de seguridad alimentaria: 56th st harold Grill and waffles, 5608 S Ashland Ave #1314, Chicago, IL 60636, USA
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Informe regulatorio
56th st Harold Grill and waffles, 5608 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 abr 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observado temperaturas frías inadecuadas de tcs alimentos. Aproximadamente 40 libras de piezas de pollo crudo dentro del refrigerador a temperaturas inadecuadas de 50. 0f, 52. 0f y aproximadamente 20 libras de mollejas…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observado temperaturas frías inadecuadas de tcs alimentos. Aproximadamente 40 libras de piezas de pollo crudo dentro del refrigerador a temperaturas inadecuadas de 50. 0f, 52. 0f y aproximadamente 20 libras de mollejas…
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