Reportado por
Relatório Regulatório
56th st harold Grill and waffles, 5608 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 29 abr 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas frias impróprias observadas de alimentos tcs. Aproximadamente 40 libras de pedaços de frango cru dentro do refrigerador a temperaturas impróprias de 50. 0f, 52. 0f e aproximadamente 20 libras de moelas…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas frias impróprias observadas de alimentos tcs. Aproximadamente 40 libras de pedaços de frango cru dentro do refrigerador a temperaturas impróprias de 50. 0f, 52. 0f e aproximadamente 20 libras de moelas…
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