Lebensmittelsicherheitsberichte: Al's Under the L, 2908 W Lake St, Chicago, IL 60612, USA
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Regulierungsbericht
Al's Under The L, 2908 W Lake St, Chicago, Il, USA
vor 3 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 30. März 2026
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handwasch-Beschilderung an den Handwaschbecken im hinteren Spülbereich und im vorderen Lebensmittelzubereitungsbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen und zu warten.
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Unsachgemäße Kühlhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. Gefunden: rohes Hähnchen…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handwasch-Beschilderung an den Handwaschbecken im hinteren Spülbereich und im vorderen Lebensmittelzubereitungsbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen und zu warten.
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Unsachgemäße Kühlhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. Gefunden: rohes Hähnchen…
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Regulierungsbericht
Al's Under The L, 2908 W Lake St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. Oktober 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck unter dem Handwaschbecken im Spülbereich beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck unter dem Handwaschbecken im Spülbereich beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
52
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Regulierungsbericht
Al's Under The L, 2908 W Lake St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. März 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete feuchte Wischtücher, die oben auf den Vorbereitungstabellen lagen. Das Management wies an, alle feuchten Wischtücher in einem Behälter mit Desinfektionsmittel aufzubewahren, wenn sie nicht verwendet werden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt;…
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete feuchte Wischtücher, die oben auf den Vorbereitungstabellen lagen. Das Management wies an, alle feuchten Wischtücher in einem Behälter mit Desinfektionsmittel aufzubewahren, wenn sie nicht verwendet werden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt;…
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Regulierungsbericht
Al's Under The L, 2908 W Lake St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. November 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 beobachtete eine zerrissene Türdichtung in der Tür des 1-türigen Vorbereitungskühlers im hinteren Lagerbereich. Das Management wies an,…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 beobachtete eine zerrissene Türdichtung in der Tür des 1-türigen Vorbereitungskühlers im hinteren Lagerbereich. Das Management wies an,…
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