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Regulierungsbericht

All American Nursing, 5448 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13.07.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: gefundene TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperatur: 15 Pfund Truthahn in einer Temperatur von 49. 6f bis 53. 5f; 75 je 1 Unze Frischkäse bei Temp 49. 7f. Kaltes Essen muss eine Temperatur von 41f und darunter beibehalten. Prioritätsverletzung: 7-38-005, Zitat erteilt… Mehr sehen

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43   Bemerkungen Kommentar

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