Lebensmittelsicherheitsberichte: AV Anthony's, 4720 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
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Regulierungsbericht
AV Anthony's, 4720 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. März 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine ist nicht sauber, verschmutzt. Anstatt es zu reinigen und zu pflegen
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur im Vorbereitungskühler: Hühnchen 56,5f, Hamburger 54,1f,…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine ist nicht sauber, verschmutzt. Anstatt es zu reinigen und zu pflegen
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur im Vorbereitungskühler: Hühnchen 56,5f, Hamburger 54,1f,…
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Regulierungsbericht
AV Anthony's, 4720 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 29. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Hauptzubereitungsbereich ist nicht zugänglich, stattdessen ein Eimer im Becken, um das Becken sauber und jederzeit zugänglich zu halten. Zitat herausgegeben von Priority Foundation 7-38-030 (c). Eimer während…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Hauptzubereitungsbereich ist nicht zugänglich, stattdessen ein Eimer im Becken, um das Becken sauber und jederzeit zugänglich zu halten. Zitat herausgegeben von Priority Foundation 7-38-030 (c). Eimer während…
27
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Regulierungsbericht
AV Anthony's, 4720 W 63rd St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Sep 4, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide an employee acknowledged verifiable employee health policy. Citation issued 7-38-010 priority foundation
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide an employee acknowledged verifiable employee health policy. Citation issued 7-38-010 priority foundation
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly…
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