Lebensmittelsicherheitsberichte: Big Apple Finer Foods, 2345 N Clark St, Chicago, IL 60614, USA
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Regulierungsbericht
Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 11. Mai 2026
29. Einhaltung von Ausnahmegenehmigungen/Spezialprozessen/HACCP
- Kommentare: Es wurde eine Sauerstoffreduktions-Verpackungsmaschine in den Räumlichkeiten festgestellt, die ohne HACCP-Plan betrieben wird. Es wurden verschiedene vakuumverpackte Fleischprodukte wie Wurstpastetchen, Hot Dogs, Schweinefleisch usw. in Kühlschränken zum Verkauf beobachtet, die länger als 48 Stunden gelagert und nicht…
29. Einhaltung von Ausnahmegenehmigungen/Spezialprozessen/HACCP
- Kommentare: Es wurde eine Sauerstoffreduktions-Verpackungsmaschine in den Räumlichkeiten festgestellt, die ohne HACCP-Plan betrieben wird. Es wurden verschiedene vakuumverpackte Fleischprodukte wie Wurstpastetchen, Hot Dogs, Schweinefleisch usw. in Kühlschränken zum Verkauf beobachtet, die länger als 48 Stunden gelagert und nicht…
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Regulierungsbericht
Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jul 20, 2020
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no lid provided at receptacles in women's washroom, instructed to provide.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken walls, wall tiles are missing inside the men's washroom by the…
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no lid provided at receptacles in women's washroom, instructed to provide.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken walls, wall tiles are missing inside the men's washroom by the…
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Regulierungsbericht
Big Apple Finer Foods, 2345 N Clark St, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 1, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: as i was waiting for the manager i observed no paper towels provided at handwashing sink by the two compartment sink in produce department. At later time employee provide said paper. Paper…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: as i was waiting for the manager i observed no paper towels provided at handwashing sink by the two compartment sink in produce department. At later time employee provide said paper. Paper…
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