Rapports de sécurité alimentaire: Big Apple Finer Foods, 2345 N Clark St, Chicago, IL 60614, USA
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Rapport réglementaire
Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 mai 2026
29. Conformité aux dérogations/procédés spécialisés/HACCP
- Commentaires : Une machine d'emballage à oxygène réduit a été constatée dans les locaux, utilisée sans plan HACCP. Plusieurs types de viandes emballées sous vide, telles que des galettes de saucisse, des hot-dogs, du…
29. Conformité aux dérogations/procédés spécialisés/HACCP
- Commentaires : Une machine d'emballage à oxygène réduit a été constatée dans les locaux, utilisée sans plan HACCP. Plusieurs types de viandes emballées sous vide, telles que des galettes de saucisse, des hot-dogs, du…
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Rapport réglementaire
Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Jul 20, 2020
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no lid provided at receptacles in women's washroom, instructed to provide.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken walls, wall tiles are missing inside the men's washroom by the…
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: no lid provided at receptacles in women's washroom, instructed to provide.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: broken walls, wall tiles are missing inside the men's washroom by the…
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Rapport réglementaire
Big Apple Finer Foods, 2345 N Clark St, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: May 1, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: as i was waiting for the manager i observed no paper towels provided at handwashing sink by the two compartment sink in produce department. At later time employee provide said paper. Paper…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: as i was waiting for the manager i observed no paper towels provided at handwashing sink by the two compartment sink in produce department. At later time employee provide said paper. Paper…
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