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Regulierungsbericht

Gibsons Bar & Steakhouse, 1028 N Rush St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. Dez 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Hochtemperatur-Geschirrmaschine wird beim letzten Spülen nicht desinfiziert. Die Temperatur des abschließenden Spülmanometer beträgt 162f, es wird angewiesen, 180f bei der letzten Spülanzeige bereitzustellen. Verletzung der Priorität 7-38-025. Die Maschine erholte sich am Ende der… Mehr sehen

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