Gorilla Sushi Logan Square, 2735 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Berichtsdatum: 27. Oktober 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. Vorrangige Gründung 7-38-010.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren zur
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. Vorrangige Gründung 7-38-010.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren zur
Aufräumpolitik und Artikel für Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und warten. Vorrangige Grundlage 7-38-005.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubansammlungen auf Deckenplatten um Deckenbelüftungsabdeckungen über dem hinteren Vorbereitungs- und Geschirrspülbereich beobachteten auch, dass sich Lebensmittel/Staub an Wänden im Geschirrspülbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich ansammelte. Muss Deckenplatten, Deckenbelüftungsabdeckungen und Wände im gesamten hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich reinigen.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Die folgenden vorherigen Kernverletzungen aus Bericht #2523082 vom 22.07.21 wurden nicht korrigiert - #49 beobachtete Fettablagerungen an der Außenseite des Fettabfallers. Muss den Fettableiter reinigen und warten, #55 beobachtete angesammelte Eisansammlungen auf dem Boden und an der Decke des begehten Gefrierschranks. Muss diese Eisansammlungen entfernen und warten, #55 hinterer Lagerraum Raum Boden an Wänden und Ecken überladen. Der beauftragte Manager muss alle Gegenstände vom Boden abheben oder entfernen. Alle genannten vorherigen Kernverstöße müssen bis zum Datum der erneuten Inspektion korrigiert werden. Vorrangige Grundlage 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubansammlungen auf Deckenplatten um Deckenbelüftungsabdeckungen über dem hinteren Vorbereitungs- und Geschirrspülbereich beobachteten auch, dass sich Lebensmittel/Staub an Wänden im Geschirrspülbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich ansammelte. Muss Deckenplatten, Deckenbelüftungsabdeckungen und Wände im gesamten hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich reinigen.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Die folgenden vorherigen Kernverletzungen aus Bericht #2523082 vom 22.07.21 wurden nicht korrigiert - #49 beobachtete Fettablagerungen an der Außenseite des Fettabfallers. Muss den Fettableiter reinigen und warten, #55 beobachtete angesammelte Eisansammlungen auf dem Boden und an der Decke des begehten Gefrierschranks. Muss diese Eisansammlungen entfernen und warten, #55 hinterer Lagerraum Raum Boden an Wänden und Ecken überladen. Der beauftragte Manager muss alle Gegenstände vom Boden abheben oder entfernen. Alle genannten vorherigen Kernverstöße müssen bis zum Datum der erneuten Inspektion korrigiert werden. Vorrangige Grundlage 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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Gorilla Sushi Logan Square, 2735 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •reported by user-dtzbb111
Inspection Failure: 2019-6-06
Details OBSERVED NO EMPLOYEES HEALTH POLICIES FOR EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED POOR HYGIENIC PRACTICIES BY BOTH MALE FOOD HANDLERS.OBSERVED A MALE WIPE HIS
Details OBSERVED NO EMPLOYEES HEALTH POLICIES FOR EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED POOR HYGIENIC PRACTICIES BY BOTH MALE FOOD HANDLERS.OBSERVED A MALE WIPE HIS
PLASTIC GLOVES ON A SOILED TOWEL AND CONTINUED TO HANDLE RAW SUSHI AND THE OTHER WITH PLASTIC GLOVES ON HANDLING RAW SUSHI AND THEN TOUCHING GLASSES ON FACE AND WIPING FOREHEAD THEN GOING BACK TO HANDLING RAW SUSHI AGAIN WITHOUT WASHING HANDS AFTER EVERY POSSIBLE CONTAMINATION.HAD THEM TO WASH HANDS(PRIORITY 7-38-010)
OBSERVED INADEQUATE HAND WASHING SINKS.OBSERVED NO SOAP AT BOTH FRONT PREP AREA HAND SINK AND REAR PREP AREA/DISH WASHING AREA.SOAP WASH PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED INADEQUATE HAND WASHING FACILITIES.OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE AT FRONT PREP AREA HAND SINK.PAPAER TOWELS WERE PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.CONSOLIDATED VIOLATION(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF 4LBS. COOKED TEMPURA SHRIMP 75.4F,5LBS. COOKED SWEET POTATOES 78.6F,2LBS. SHREEDED CRAB MEAT 64.0F.ON COUNTER TOP NEAR SMALL FRYER.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE HOT HOLDING AT 135.0F OR ABOVE.APPX.11LBS.$120.(PRIORITY 7-38-005)
OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER OF THE RISK OF CONSUMING RAW AND UNDERCOOKED FOODS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO PROBE THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
MUST PROVIDE A BARRIER OR REMOVE PLATES AND CUPS FROM SUSHI COUNTER DIRECT PATH OF CUSTOMERS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
OBSERVED A FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR RESTRAINT.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
MUST STORE WIPING CLOTHS INSIDE A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
MUST STORE SILVERWARE WITH HANDLES IN UPRIGHT POSITION.
MUST CHANGE GLOVES AFTER EVERY POSSIBLE CONTAMINATION.
MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2- DOOR PREP COOLER AND WALK IN FREEZER.
OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT TO CHECK SANITIZING SOLUTION PPM'S AT 3- COMPARTMENT SINK.(QUATERNARY CONCENTRATION TABLETS BEING USED)MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM EXTERIOR OF GREASE TRAP AT 3- COMP SINK,SMALL REFRIGERATOR,EXTERIOR LEDGE OF DISH MACHINE,SERVICE COUNTER SHELVING UNITS.
MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS THROUGHOUT REAR STORAGE AREA.
MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALLS AND CEILINGS IN REAR STORAGE AREA,LEDGE AT MOPSINK IN POOR REPAIR.
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALL UNDER 3- COMP SINK.
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREMISES.
OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
Source: Chicago Health Department. | Symptome: Durchfall
OBSERVED INADEQUATE HAND WASHING SINKS.OBSERVED NO SOAP AT BOTH FRONT PREP AREA HAND SINK AND REAR PREP AREA/DISH WASHING AREA.SOAP WASH PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED INADEQUATE HAND WASHING FACILITIES.OBSERVED NO HAND DRYING DEVICE AT FRONT PREP AREA HAND SINK.PAPAER TOWELS WERE PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.CONSOLIDATED VIOLATION(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF 4LBS. COOKED TEMPURA SHRIMP 75.4F,5LBS. COOKED SWEET POTATOES 78.6F,2LBS. SHREEDED CRAB MEAT 64.0F.ON COUNTER TOP NEAR SMALL FRYER.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE HOT HOLDING AT 135.0F OR ABOVE.APPX.11LBS.$120.(PRIORITY 7-38-005)
OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE AND REMINDER OF THE RISK OF CONSUMING RAW AND UNDERCOOKED FOODS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO PROBE THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
MUST PROVIDE A BARRIER OR REMOVE PLATES AND CUPS FROM SUSHI COUNTER DIRECT PATH OF CUSTOMERS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
OBSERVED A FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR RESTRAINT.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
MUST STORE WIPING CLOTHS INSIDE A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
MUST STORE SILVERWARE WITH HANDLES IN UPRIGHT POSITION.
MUST CHANGE GLOVES AFTER EVERY POSSIBLE CONTAMINATION.
MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2- DOOR PREP COOLER AND WALK IN FREEZER.
OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT TO CHECK SANITIZING SOLUTION PPM'S AT 3- COMPARTMENT SINK.(QUATERNARY CONCENTRATION TABLETS BEING USED)MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM EXTERIOR OF GREASE TRAP AT 3- COMP SINK,SMALL REFRIGERATOR,EXTERIOR LEDGE OF DISH MACHINE,SERVICE COUNTER SHELVING UNITS.
MUST ELEVATE,REMOVE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS THROUGHOUT REAR STORAGE AREA.
MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED WALLS AND CEILINGS IN REAR STORAGE AREA,LEDGE AT MOPSINK IN POOR REPAIR.
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM WALL UNDER 3- COMP SINK.
MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREMISES.
OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED NO FOOD ALLERGEN TRAINING FOR ALL FOOD MANAGERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
Source: Chicago Health Department. | Symptome: Durchfall
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Aktuelle interessante Berichte
Quincy Market, South Market Street, Boston, Massachusetts, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-mtbx6319
Ich habe eine Dose Fruchtgelee bei C-Mart gekauft, einige von ihnen hatten Schimmel, ich habe sie um Rückgabe gebeten, aber sie sagten, sie würden nicht nur zum Umtausch zurückkehren, sondern wir wollen zurückkehren. Und sie bestehen darauf, dass sie nicht zurückkehren, und bitten uns, die Polizei zu
rufen, wenn wir wollen! Die Marktadresse lautet 28 Harvard St., Quincy, MA. Sei dir dessen bewusst!
| Symptome: Mold
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Healthy Choice Pesto-Hühnchen- und Nudelschale, Acme Fresh Market, West Market Street, Akron, OH, USA
vor 3 Wochen •reported by user-bqwh8292
Habe die Schüssel vor etwa 2 Stunden gegessen und jetzt habe ich mich mehrmals übergeben und hatte in der letzten Stunde auch Durchfall.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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McDonald's, West Avenue P, Palmdale, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-thqtx256
Mein Sohn und ich erbrechen, Durchfall, Magenschmerzen und Kopfschmerzen, weil wir McDonald's Pommes essen.
| Symptome: Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen
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nicht auf die Schwebeteilchen im Wasser, bis meine Mutter mich darauf aufmerksam machte, dass sie auch krank war, und mich dann über den Rückruf informierte, aber zu diesem Zeitpunkt waren ich und meine 4-jährige Tochter bereits krank.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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vor 2 Wochen •reported by user-wqnxr457
Die Hälfte unserer Familie hat Hühnchen gegessen. Die Hälfte hat Rindfleisch gegessen. Die Hälfte, die Hühnchen aß, wurde heftig krank. Kotzen. Flüssiger Darm. Noch mehr kotzen. Mehr flüssiger Darm. Beendet durch Erbrechen und Ausschüttung von reiner Magensäure, als nichts mehr zum Ausspülen übrig war. McDonald's an Northshore
nördlich von Pellissippi. Aber um sie anzurufen. Gott sei Dank erstickte unser Sohn nicht an seinem Erbrochenen. 9526 S Northshore Drive, Knoxville, TN 37922
| Symptome: Durchfall, Erbrechen, Saurer Rückfluss
nsfw
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BAR LI JINGJING, Via Ponte Seveso, Mailand, Metropolitanstadt Mailand, Italien
vor 4 Wochen •reported by user-kkxdn816
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Der Hotpot
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Die Symptome meines Freundes sind sehr ernst. Bei einem von ihnen sank der Blutdruck sogar auf etwa 30. Schließlich mussten
Mutmaßliche Quelle: Der Hotpot
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Die Symptome meines Freundes sind sehr ernst. Bei einem von ihnen sank der Blutdruck sogar auf etwa 30. Schließlich mussten
wir sogar einen Krankenwagen nehmen, um ins Krankenhaus zu fahren. Wir sind wirklich wütend.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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Starbucks, 7708 North Kendall Drive, Kendall, Florida, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-grzg5733
Der Putenspecksand, der mich 30 Minuten nach dem Verzehr zum Erbrechen brachte, war das einzige, was ich gegessen habe. Mir ist extrem krank und mir ist übel.
| Symptome: Erbrechen
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Frankreich - Geriebene 3-Käse-Mischung aufgrund von Listeria monocytogenes zurückgerufen
vor 1 Tag •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Netto, ein Lebensmittelunternehmen, hat aufgrund des Vorhandenseins von Listeria monocytogenes einen Rückruf für seinen 200 g Râpé de 3 aus Maasdam, Emmental und Mozzarella herausgegeben. Das Produkt wurde in mehreren Abteilungen Frankreichs vertrieben.
Das zurückgerufene Produkt ist
- Geriebene 3-Käse-Mischung
- Unter der Marke Netto.
- Es
Das zurückgerufene Produkt ist
- Geriebene 3-Käse-Mischung
- Unter der Marke Netto.
- Es
wird in 200-g-Packungen verkauft.
- Das Modell oder die Referenz Râpé de 3 fromages Maasdam, Emmental, Mozzarella 200g NETTO.
- GTIN 3250392354404
- Los 107B.
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 26.06.2024.
- Das Produkt wurde zwischen dem 17.04.2024 und dem 24.04.2024 verkauft.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: Geriebene 3-Käsemischung (200 g; Los 107B; Mindesthaltbarkeit vor dem 26.06.2024) aufgrund einer Kontamination mit Listeria monocytogenes
- Das Modell oder die Referenz Râpé de 3 fromages Maasdam, Emmental, Mozzarella 200g NETTO.
- GTIN 3250392354404
- Los 107B.
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 26.06.2024.
- Das Produkt wurde zwischen dem 17.04.2024 und dem 24.04.2024 verkauft.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: Geriebene 3-Käsemischung (200 g; Los 107B; Mindesthaltbarkeit vor dem 26.06.2024) aufgrund einer Kontamination mit Listeria monocytogenes
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Wunderpeitsche, Ziel, 13th Avenue East, Tuscaloosa, AL, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-qmxp5644
Hat am 23. März 2024 die Wunderpeitsche bei Target gekauft. Schmeckt fies und riecht komisch. Ich werde morgen ein neues Glas kaufen und ich hoffe, dass eines nicht genauso schmeckt wie dieses. Das Datum auf dem Glas ist der 3. Juni 2024
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Chick-fil-A, Grass Valley Highway, Auburn, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-wvdm9387
Ich hatte in der Schwangerschaft Lust auf ein gutes, würziges Deluxe-Hühnchensandwich und einen Beilagensalat mit Avocado-Limetten-Dressing, was gegen 18:20 Uhr war. Ich wachte um 2 Uhr mit starken Schmerzen im Magen auf, sodass sich mein Magen zusammenzog. Ich bin 31 Wochen schwanger und hatte während der gesamten
Schwangerschaft keine Probleme mit Übelkeit oder Erbrechen. Ich stand auf, um auf die Toilette zu gehen, wurde mir schwindelig und um 3 Uhr morgens kotzte Übelkeit auf (der Arbeitsalarm des Ehemanns ging los).
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schwindel
34
Letzte 30 Tage