Lebensmittelsicherheitsberichte: IDOF - I Dream of Falafel, 851 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
IDOF-I Dream von Falafel, 851 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 16.04.2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel, die bei unsachgemäßen Lebensmitteltemperaturen im vorderen Displaykühler gehalten wurden: Reis gefüllte Weinblätter @ 48. 9f, Hummus @ 48. 4f, gekochte Auberginenaufstrich @ 45. 3f, Kichererbsensalat @ 46f, coususus @44. 6f. Alle Lebensmittel werden…
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete die folgenden TCS-Lebensmittel, die bei unsachgemäßen Lebensmitteltemperaturen im vorderen Displaykühler gehalten wurden: Reis gefüllte Weinblätter @ 48. 9f, Hummus @ 48. 4f, gekochte Auberginenaufstrich @ 45. 3f, Kichererbsensalat @ 46f, coususus @44. 6f. Alle Lebensmittel werden…
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