IDOF - I Dream of Falafel, 851 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 16 avr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé les aliments tcs suivants détenus dans le refroidisseur d'affichage avant à des températures inappropriées : riz farci feuilles de raisin @ 48. 9f, houmous @ 48. 4f, aubergines cuites …
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé les aliments tcs suivants détenus dans le refroidisseur d'affichage avant à des températures inappropriées : riz farci feuilles de raisin @ 48. 9f, houmous @ 48. 4f, aubergines cuites …
à tartiner @ 45. 3f, salade de pois chiches @ 46f, couscous @44. 6f. Tous les aliments ont été jetés. Violation de priorité 7-38-005 citation émise.
29. Conformité à la variance/processus spécialisé/haccp
- commentaires : a noté deux machines d'emballage à oxygène réduit sur les lieux sans aucune variance/approbation écrite sur place pour l'exploitation de la c. D. P. H. Doit fournir. Les machines et tous les aliments rop sont étiquetés à des fins d'inspection et ne doivent pas servir jusqu'à ce que toutes les exigences soient satisfaites. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation émise
32. Variance obtenue pour des méthodes de traitement spécialisées
- commentaires : a noté une machine d'emballage sous vide sur place et des articles alimentaires assortis à l'intérieur du refroidisseur sans aucune preuve d'haccp ou de variance selon les exigences du code sanitaire. La direction chargée d'interrompre le processus d'emballage sous vide jusqu'à ce qu'une variance et un haccp soient approuvés par le service de santé. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation émise
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : les jetons préemballés sur l'exposition et pour la vente ne sont pas correctement étiquetés avec le nom commercial, l'adresse et la liste des ingrédients. Doit fournir.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac d'aliments qui ne sont pas dans le contenant d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : manquant un protecteur d'éternuement dans la zone de préparation avant nouvellement installée entre la machine de préparation de la table de préparation avant/beignet et l'accès public à l'entrée/sortie. A noté un espace ouvert de deux pieds entre la vitrine et la vitrine permettant un accès direct du public. Instructeur d'installer un protecteur d'éternuement adéquat. Violation de priorité. Aucune citation émise
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a noté le plateau de table ouvre-boîte avec des débris alimentaires incrustés et une rouille excessive. Doit nettoyer après chaque utilisation et enlever la rouille.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : étage noté derrière le réservoir d'eau chaude avec de la saleté et des débris. Doit nettoyer et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : a noté une appartenance personnelle des employés étant stockée dans le système de distribution de soda sac dans la boîte. Instructeur de ranger tous les vêtements personnels dans l'aire d'entreposage désignée pour les employés. : ouvrez la fissure ou la fente dans le mur préalablement réparé de l'évier de la vadrouille. Doit sceller/réparer.
Source : chicago.gov
29. Conformité à la variance/processus spécialisé/haccp
- commentaires : a noté deux machines d'emballage à oxygène réduit sur les lieux sans aucune variance/approbation écrite sur place pour l'exploitation de la c. D. P. H. Doit fournir. Les machines et tous les aliments rop sont étiquetés à des fins d'inspection et ne doivent pas servir jusqu'à ce que toutes les exigences soient satisfaites. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation émise
32. Variance obtenue pour des méthodes de traitement spécialisées
- commentaires : a noté une machine d'emballage sous vide sur place et des articles alimentaires assortis à l'intérieur du refroidisseur sans aucune preuve d'haccp ou de variance selon les exigences du code sanitaire. La direction chargée d'interrompre le processus d'emballage sous vide jusqu'à ce qu'une variance et un haccp soient approuvés par le service de santé. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation émise
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : les jetons préemballés sur l'exposition et pour la vente ne sont pas correctement étiquetés avec le nom commercial, l'adresse et la liste des ingrédients. Doit fournir.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac d'aliments qui ne sont pas dans le contenant d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : manquant un protecteur d'éternuement dans la zone de préparation avant nouvellement installée entre la machine de préparation de la table de préparation avant/beignet et l'accès public à l'entrée/sortie. A noté un espace ouvert de deux pieds entre la vitrine et la vitrine permettant un accès direct du public. Instructeur d'installer un protecteur d'éternuement adéquat. Violation de priorité. Aucune citation émise
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a noté le plateau de table ouvre-boîte avec des débris alimentaires incrustés et une rouille excessive. Doit nettoyer après chaque utilisation et enlever la rouille.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : étage noté derrière le réservoir d'eau chaude avec de la saleté et des débris. Doit nettoyer et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : a noté une appartenance personnelle des employés étant stockée dans le système de distribution de soda sac dans la boîte. Instructeur de ranger tous les vêtements personnels dans l'aire d'entreposage désignée pour les employés. : ouvrez la fissure ou la fente dans le mur préalablement réparé de l'évier de la vadrouille. Doit sceller/réparer.
Source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Rappel de pâtés au poulet de marque Chef Corey's en raison de la présence non déclarée de lait
il y a 3 semaines •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
La marque Chef Corey's a émis un rappel pour son produit Chicken Pot Pie en raison de la présence non déclarée de lait. Le produit a été distribué en Ontario. Le problème a été identifié par l'Agence canadienne d'inspection des aliments lors de tests de routine. L'entreprise
…
effectuant le rappel est Maltese Grocery Ltd.
La présence non déclarée de lait dans un produit alimentaire peut présenter un risque pour les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose. S'il est consommé, il peut provoquer des réactions allergiques ou des problèmes digestifs.
Le produit rappelé est la tarte au poulet Chef Corey's, vendue en une seule unité. Tous les codes pour lesquels le lait n'est pas correctement déclaré sur l'étiquette sont concernés, le CUP commençant par 0 262710.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
La présence non déclarée de lait dans un produit alimentaire peut présenter un risque pour les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose. S'il est consommé, il peut provoquer des réactions allergiques ou des problèmes digestifs.
Le produit rappelé est la tarte au poulet Chef Corey's, vendue en une seule unité. Tous les codes pour lesquels le lait n'est pas correctement déclaré sur l'étiquette sont concernés, le CUP commençant par 0 262710.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
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Jack in the Box, Pinole Valley Road, Pinole, Californie, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-rfmny121
J'ai mangé les mini-tacos de l'avion pour le dîner le 21 avril 2024 et le lendemain matin, j'ai fait des courses suivies de nausées suivies de vomissements.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
217
Walmart Supercenter, États-Unis 31, Grand Haven, Michigan, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-hhtvc396
Mon mari et moi avons mangé la pizza surgelée au pepperoni non séchée Newman's Own et, en moins de 2 heures, nous avons tous deux eu de graves crampes abdominales, de la diarrhée et des vomissements.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes
13
Fresh Kitchen, South Orange Avenue, Orlando, Floride, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-gqzb6644
J'ai reçu six bols aujourd'hui (nouilles, riz aux épices, patates douces, brocoli et poulet aux agrumes). J'ai mangé la moitié du bol pendant mon déjeuner à 12 h 45 et j'ai couru pour la première fois aux toilettes trente minutes plus tard. À partir de ce moment
…
et jusqu'à mon départ à 17 heures, je suis allée aux toilettes TROIS fois. Et dès que je suis rentré chez moi, à trente minutes de route. Il est actuellement 19 heures et j'y suis allée QUATRE fois de plus. Chaque fois, c'est très liquide et liquide.
| Symptômes: Diarrhée
711
Laitue romaine, Amazon, Murfreesboro, Tennessee, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-jwcv1347
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
129
Häagen-Dazs, marchés communautaires d'Andronico, Center Boulevard, San Anselmo, Californie, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-fdpt9486
2 personnes sont tombées malades après avoir mangé des mini-bars, du café, des glaces Hagen Daz, des vomissements, des nausées, des soins d'urgence
| Symptômes: Nausée, Vomissements
82
Wingstop, Hawthorne Boulevard, Hawthorne, California, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-jkjzv924
Je n'avais que des ailes classiques. Heureusement, je n'ai eu le temps que pour trois heures. 2 heures plus tard. Je suis en train de mourir. J'ai de graves crampes (nausées alimentaires). Mauvais. Et il y a des vagues
| Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes
2.8K
Rappel de saucisses St-Dominique du Marché de volaille Zinman en raison de la présence potentielle de staphylocoque
il y a 4 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et le Zinman Marché de volaille St-Dominique, a émis un rappel de saucisses sèches vendues par l'entreprise en raison d'une contamination potentielle par
…
Staphylococcus aureus. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise rappelle volontairement les produits et a accepté de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Ils étaient disponibles à l'achat jusqu'au 22 mars 2024, exclusivement dans les locaux de l'entreprise au 7010, rue Saint-Dominique, à Montréal. À ce jour, aucun cas de maladie associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.
Le produit rappelé est la saucisse sèche préparée et vendue par Zinman Marché de Poultry St-Dominique. Les saucisses étaient vendues emballées sous vide dans des sacs en plastique transparents et réfrigérées. Noms des produits :
- Saucisse sèche molle/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
- Saucisse sèche forte/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
Ne consommez pas, ne servez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Si vous avez acheté ce produit, nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Le staphylocoque doré, souvent appelé « staphylocoque », est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Il s'agit d'un agent pathogène humain polyvalent capable de provoquer diverses maladies, notamment une intoxication alimentaire staphylococcique, le syndrome de choc toxique, une pneumonie, une infection postopératoire des plaies et une bactériémie nosocomiale.
Si vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire au staphylocoque tels que nausées, vomissements, diarrhée et crampes d'estomac, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est la saucisse sèche préparée et vendue par Zinman Marché de Poultry St-Dominique. Les saucisses étaient vendues emballées sous vide dans des sacs en plastique transparents et réfrigérées. Noms des produits :
- Saucisse sèche molle/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
- Saucisse sèche forte/À consommer de préférence avant le 16 septembre 2024
Ne consommez pas, ne servez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Si vous avez acheté ce produit, nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Le staphylocoque doré, souvent appelé « staphylocoque », est un type de bactérie qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Il s'agit d'un agent pathogène humain polyvalent capable de provoquer diverses maladies, notamment une intoxication alimentaire staphylococcique, le syndrome de choc toxique, une pneumonie, une infection postopératoire des plaies et une bactériémie nosocomiale.
Si vous présentez des symptômes d'intoxication alimentaire au staphylocoque tels que nausées, vomissements, diarrhée et crampes d'estomac, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
106
McDonald's Vienna, Wilhelmstraße, Meidling, Vienne, Autriche
il y a 3 semaines •reported by user-yyptp815
Menu de hamburgers au poulet à bon prix avant-hier, tout mon corps me faisait mal ou je me sentais très faible
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée, Autre
65
Jimmy John's, West Hunt Highway, vallée de San Tan, Arizona, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-cxfng492
J'ai commandé une dinde à Tom lundi pour le déjeuner et j'en ai mangé 48 heures plus tard.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
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