Rapports de sécurité alimentaire: IDOF - I Dream of Falafel, 851 W Belmont Ave, Chicago, IL 60657, USA
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IDOF - Je rêve de Falafel, 851 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 avr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé les aliments tcs suivants détenus dans le refroidisseur d'affichage avant à des températures inappropriées : riz farci feuilles de raisin @ 48. 9f, houmous @ 48. 4f, aubergines cuites…
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : observé les aliments tcs suivants détenus dans le refroidisseur d'affichage avant à des températures inappropriées : riz farci feuilles de raisin @ 48. 9f, houmous @ 48. 4f, aubergines cuites…
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