Jin Thai, 5458 N Broadway, Chicago, IL 60640, USA
Aktueller Bericht:
Datum des Berichts: 29. November 2023
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden keine Thermometer beobachtet, die auffällig in den Kühlgeräten im hinteren Vorbereitungsbereich angebracht waren. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Thermometer für alle Kühlgeräte bereitzustellen und zu warten.
39. Vermeidung von Kontaminationen …
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden keine Thermometer beobachtet, die auffällig in den Kühlgeräten im hinteren Vorbereitungsbereich angebracht waren. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Thermometer für alle Kühlgeräte bereitzustellen und zu warten.
39. Vermeidung von Kontaminationen …
bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelbehälter, die auf dem Boden im hinteren Trockenlagerbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Lebensmittel während der Lagerung ordnungsgemäß zu lagern und vor Verunreinigungen zu schützen, indem sie mindestens 15 cm vom Boden entfernt und gewartet werden.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe mehrere Lebensmittelhändler beobachtet, die Lebensmittel ohne Haarfesseln zubereiten. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, Haarfesseln tragen, um eine Kontamination zu vermeiden und zu pflegen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurden mehrere feuchte Wischtücher auf den Vorbereitungsflächen im gesamten hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Wischtücher zwischen den Anwendungen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, um eine Kontamination von Geräten und Lebensmitteln sowie die Wartung zu verhindern.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde eine zerrissen/beschädigte Gummidichtung an der Tür des Kühlers in der Nähe des Spülbeckens mit drei Fächern beobachtet. Hat die verantwortliche Person angewiesen, die Dichtungen zu reparieren oder auszutauschen und zu warten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete unbehandeltes Holz an den Regalen im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe der zweitürigen Kühlschränke. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das Holz an den Regalen so zu bearbeiten, dass es leicht zu reinigen und zu pflegen ist.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein chemisches Testkit beobachtet, das die Konzentration der Desinfektionslösung in mg/l vor Ort genau misst. Hat die Person angewiesen verantwortlich für die Bereitstellung eines chemischen Testkits oder eines anderen Geräts, mit dem die Konzentration von Desinfektionslösungen in mg/l genau gemessen und aufrechterhalten werden kann. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Zitat ausgestellt.
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste auf Fußböden in allen trockenen Lager- und Zubereitungsbereichen. Hat die verantwortliche Person angewiesen, die Böden detailliert zu reinigen und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete persönliche Gegenstände des Lebensmittelmitarbeiters, die im Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen ordentlichen Lagerraum für die Kleidung und andere Besitztümer der Mitarbeiter bereitzustellen und zu pflegen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus der Inspektion vom 04.10.2023, Bericht #2573947 nicht korrigiert: #10 beobachtete keine Schilder zum Händewaschen an freiliegenden Handwaschbecken in der vorderen Bar und im hinteren Vorbereitungsbereich. Hat die verantwortliche Person angewiesen, an allen Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen und sie zu pflegen. #16 -beobachtete das Innere des Eismaschinenbehälters und des Innenschutzes mit etwas Schmutz, nicht sauber. Hat die verantwortliche Person angewiesen, sie detailliert zu reinigen und zu pflegen. #47 -beobachtete mehrere Schneidbretter mit tiefen Kratzern und Flecken auf den Zubereitungstischen im hinteren Vorbereitungsbereich. Hat die verantwortliche Person angewiesen, Schneidbretter zu erneuern/auszutauschen und zu pflegen. #57 -Ich habe zum Zeitpunkt der Inspektion abgelaufene Lebensmittelhandlerzertifikate vor Ort eingehalten. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, abgelaufene Zertifikate für Lebensmittelhändler zu erneuern, um die Anforderungen von idph Food Handler zu erfüllen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090. Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelbehälter, die auf dem Boden im hinteren Trockenlagerbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Lebensmittel während der Lagerung ordnungsgemäß zu lagern und vor Verunreinigungen zu schützen, indem sie mindestens 15 cm vom Boden entfernt und gewartet werden.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe mehrere Lebensmittelhändler beobachtet, die Lebensmittel ohne Haarfesseln zubereiten. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, Haarfesseln tragen, um eine Kontamination zu vermeiden und zu pflegen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurden mehrere feuchte Wischtücher auf den Vorbereitungsflächen im gesamten hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Wischtücher zwischen den Anwendungen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, um eine Kontamination von Geräten und Lebensmitteln sowie die Wartung zu verhindern.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde eine zerrissen/beschädigte Gummidichtung an der Tür des Kühlers in der Nähe des Spülbeckens mit drei Fächern beobachtet. Hat die verantwortliche Person angewiesen, die Dichtungen zu reparieren oder auszutauschen und zu warten.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete unbehandeltes Holz an den Regalen im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe der zweitürigen Kühlschränke. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das Holz an den Regalen so zu bearbeiten, dass es leicht zu reinigen und zu pflegen ist.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein chemisches Testkit beobachtet, das die Konzentration der Desinfektionslösung in mg/l vor Ort genau misst. Hat die Person angewiesen verantwortlich für die Bereitstellung eines chemischen Testkits oder eines anderen Geräts, mit dem die Konzentration von Desinfektionslösungen in mg/l genau gemessen und aufrechterhalten werden kann. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Zitat ausgestellt.
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Speisereste auf Fußböden in allen trockenen Lager- und Zubereitungsbereichen. Hat die verantwortliche Person angewiesen, die Böden detailliert zu reinigen und zu pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete persönliche Gegenstände des Lebensmittelmitarbeiters, die im Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen ordentlichen Lagerraum für die Kleidung und andere Besitztümer der Mitarbeiter bereitzustellen und zu pflegen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus der Inspektion vom 04.10.2023, Bericht #2573947 nicht korrigiert: #10 beobachtete keine Schilder zum Händewaschen an freiliegenden Handwaschbecken in der vorderen Bar und im hinteren Vorbereitungsbereich. Hat die verantwortliche Person angewiesen, an allen Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen und sie zu pflegen. #16 -beobachtete das Innere des Eismaschinenbehälters und des Innenschutzes mit etwas Schmutz, nicht sauber. Hat die verantwortliche Person angewiesen, sie detailliert zu reinigen und zu pflegen. #47 -beobachtete mehrere Schneidbretter mit tiefen Kratzern und Flecken auf den Zubereitungstischen im hinteren Vorbereitungsbereich. Hat die verantwortliche Person angewiesen, Schneidbretter zu erneuern/auszutauschen und zu pflegen. #57 -Ich habe zum Zeitpunkt der Inspektion abgelaufene Lebensmittelhandlerzertifikate vor Ort eingehalten. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, abgelaufene Zertifikate für Lebensmittelhändler zu erneuern, um die Anforderungen von idph Food Handler zu erfüllen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090. Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 2 Jahren
Berichtsdatum: 13. Dez. 2021
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Fontöpfe nicht richtig gelagert. Muss invertiert lagern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Wände in schlechter Reparatur durch Wischbecken und Kühl-/Gefrierbereiche gefunden. (abblätternde Farbe). Muss repariert werden.
Quelle: …
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Fontöpfe nicht richtig gelagert. Muss invertiert lagern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Wände in schlechter Reparatur durch Wischbecken und Kühl-/Gefrierbereiche gefunden. (abblätternde Farbe). Muss repariert werden.
Quelle: …
1.6K
Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 2 Jahren
Datum des Berichts: 5. Mai 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf kein …
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf kein …
Klebeband als Reparaturmittel an zwei Türen des Reach-In-Kühlers verwenden. Griff austauschen. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Einige Schneidebretter in der Küche mit dunklen Flecken und tiefen Schnitten müssen diese Schneidebretter nacharbeiten oder ersetzen
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Fett auf Motorhaube und Filter, auch im Schrank der Fritteuse, reinigen und pflegen
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Reparatur von undichtem Wasserhahn Hals und Wassergriff an der Spüle mit drei Fächern
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Zuvor zitierte Kernverstöße aus dem 17.09.2020 Bericht #2387136 wurde festgestellt, dass sie nicht wie folgt korrigiert wurden #47) 4-201. 11 bemerkte sortierte Lebensmittel in Kühlern und Kühlgeräten, die in Lebensmitteltüten aufbewahrt wurden. Es wurde ordnungsgemäß angewiesen, alle Lebensmittel in zugelassenen Lebensmittelbehältern aufzubewahren. #53) 5-501. 17 bekannte Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Bewiesen, Mülleimer mit Deckeln in allen Waschräumen von Frauen und Unisex-Waschräumen vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung zu versorgen: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben
Quelle: chicago.gov
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Einige Schneidebretter in der Küche mit dunklen Flecken und tiefen Schnitten müssen diese Schneidebretter nacharbeiten oder ersetzen
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Fett auf Motorhaube und Filter, auch im Schrank der Fritteuse, reinigen und pflegen
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Reparatur von undichtem Wasserhahn Hals und Wassergriff an der Spüle mit drei Fächern
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Zuvor zitierte Kernverstöße aus dem 17.09.2020 Bericht #2387136 wurde festgestellt, dass sie nicht wie folgt korrigiert wurden #47) 4-201. 11 bemerkte sortierte Lebensmittel in Kühlern und Kühlgeräten, die in Lebensmitteltüten aufbewahrt wurden. Es wurde ordnungsgemäß angewiesen, alle Lebensmittel in zugelassenen Lebensmittelbehältern aufzubewahren. #53) 5-501. 17 bekannte Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. Bewiesen, Mülleimer mit Deckeln in allen Waschräumen von Frauen und Unisex-Waschräumen vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung zu versorgen: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben
Quelle: chicago.gov
1.6K
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WinCo Foods, 17th Street, Lewiston, ID, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-zcfyq272
Heute habe ich eine Dose Hirschchili gegessen (ich glaube, es war die Silverado-Sorte??) innerhalb von ca. 4 Stunden bekam ich starken Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Zittern, heftiges Händezittern
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schütteln, Durchfall, Andere
20
Shreddies, Walmart Supercentre, Dundas Street East, Hamilton, Ontario, Kanada
vor 3 Wochen •reported by user-bqrk8648
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…
gehen, aber es ist gut, dass meine Toilette direkt neben meiner Badewanne ist. 8 Stunden krank und den ganzen nächsten Tag frei.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
111
Jersey Mike's Subs, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-xdvxc966
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Sandwich
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Schwere Magenkrämpfe, Durchfall, Fieber, Schüttelfrost. Dauert mehr als 4 Tage | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Sandwich
Beginn: 12 bis 24 Stunden
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Krank: Ich
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217
Panda Express, Elm Creek Boulevard North, Maple Grove, Minnesota, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-xkcyf177
Sowohl mein Mann als auch ich haben heute das Orangenhähnchen zum Mittagessen bestellt und innerhalb einer Stunde nach dem Essen hatten wir beide schwere Magenverstimmungen und Übelkeit.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall
300
Rosemarie Bakery Breads and Rolls - wegen eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 2 Tagen •source agriculture.ny.gov
Recall notice
Rosemarie Bakery ruft ihre Brote und Brötchen aufgrund nicht deklarierter Milch- und Sesamallergene zurück. Die Produkte können ein Risiko für Verbraucher darstellen, die stark empfindlich auf diese Allergene reagieren. Die Produkte der Bäckerei wurden im Bundesstaat New York und in New Jersey vertrieben. Bisher wurden keine Krankheiten
…
im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören alle Brote und Brötchen von Rosemarie Bakery, die in Plastiktüten oder Papierhüllen verschiedener Größen verpackt sind.
Die Inspektoren stellten Verstöße gegen die Kennzeichnung fest und beobachteten Kreuzkontakt mit Sesamallergenen.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: agriculture.ny.gov
Zu den zurückgerufenen Produkten gehören alle Brote und Brötchen von Rosemarie Bakery, die in Plastiktüten oder Papierhüllen verschiedener Größen verpackt sind.
Die Inspektoren stellten Verstöße gegen die Kennzeichnung fest und beobachteten Kreuzkontakt mit Sesamallergenen.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: agriculture.ny.gov
2
Simple Truth Lunchpaket, Safeway, East Chaparral Road, Scottsdale, Arizona, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-xtgkj119
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Simple Truth Lunch Kit
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich habe heute ein Simple Truth Lunchpaket (Truthahn, Käse und Haferkekse) gegessen und wurde etwa 6-7 Stunden nach …
Vermutete Quelle: Simple Truth Lunch Kit
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich habe heute ein Simple Truth Lunchpaket (Truthahn, Käse und Haferkekse) gegessen und wurde etwa 6-7 Stunden nach …
dem Essen wahnsinnig krank. Es begann mit starken Magenkrämpfen, Durchfall und Übelkeit. Noch kein Erbrechen. Es ist 2 Uhr morgens und ich kann nicht schlafen, weil ich immer noch auf die Toilette renne.. Auf diesem Safeway gekauft
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
1.0K
Braddock's Tavern, South Main Street, Medford, New Jersey, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-wmdq6346
Braddocks Taverne in Medford, New Jersey. Hatte einen Portobello-Burger. Als ich es aß, fühlte sich die Textur komisch und zäh an. Ungefähr 4 Stunden später begann ich mehrmals zu kotzen und hatte Durchfall. Ich war 48 Stunden lang krank an einer Lebensmittelvergiftung. Schüttelfrost und Schwindel
| Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schwindel, Schüttelfrost
16
Cheerios, Food Lion, Gloucester, Virginia, Vereinigte Staaten
vor 2 Tagen •reported by user-ytfrm927
Nachdem ich Cheerios gegessen hatte, bekam ich Krämpfe, Magenschmerzen und Durchfall mit Übelkeit. Das Datum ist Anfang 2024. Ich war mir nicht sicher, was mich krank machte, also habe ich verschiedene Dinge aus meiner Ernährung gestrichen, bis ich herausfand, dass es Cheerios war. Es waren normale Cheerios
…
ohne Geschmack. Ich war bis zu diesem Jahr noch nie an ihnen erkrankt. Ich habe sie bei Food Lion in Gloucester County Virginia gekauft.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
19
Markt für Vollwertkost, 24th Street, San Francisco, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-vwhjm896
9. April 2024 Glauben Sie Hackbraten aus Vollwertkost. Ungefähr 10 Stunden zwischen Einnahme und Reaktion.
| Symptome: Durchfall, Andere
632
Wingstop, North Main Street, Hope Mills, North Carolina, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-ppmd1291
Vor ein paar Tagen habe ich beschlossen, Wingstop auszuprobieren, zumal ein neues in meiner Nähe eröffnet wurde. Ich bestellte um 1830 einen Split ohne Knochen und mit Knochen in Flügeln mit einer Beilage Pommes. Meine Pommes schmeckten nicht nur alt und verbrannt, sondern mindestens zwei der Knochen
…
in den Hühnerflügeln schmeckten komisch. Ich bin seit etwa Montag krank und es fühlt sich an, als ob es mir schlechter geht. Ich habe eine Kombination aus Durchfall und Verstopfung, Übelkeit, Benommenheit, Schwindel und Kopfschmerzen. Morgen früh, wenn es nicht besser wird, gehe ich ins Krankenhaus.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz, Schwindel, schwindelig, Verstopfung
205
Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
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