Lebensmittelsicherheitsberichte: KFC, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, IL 60620, USA
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Regulierungsbericht
Kentucky gebratenes Huhn, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 11.03.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Rost von Regalen über hinteren Vorbereitungstischen entfernen.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich auf Vorbereitungstischen, Gerätebeinen, einem…
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Rost von Regalen über hinteren Vorbereitungstischen entfernen.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich auf Vorbereitungstischen, Gerätebeinen, einem…
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Regulierungsbericht
KFC, 7508 S Lafayette Ave , Chicago, Il, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Mar 20, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: inspector comments: violation codes: 4-601. 11(c) inspector comments: observed excessive debris build up on fryer cabinets,prep tables,chicken walk in cooler- shelving units,fan guard covers,rolling cart,interior of ice machine,ice dispenser at soda machine and counter underneath…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: inspector comments: violation codes: 4-601. 11(c) inspector comments: observed excessive debris build up on fryer cabinets,prep tables,chicken walk in cooler- shelving units,fan guard covers,rolling cart,interior of ice machine,ice dispenser at soda machine and counter underneath…
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Regulierungsbericht
KFC, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Mar 10, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed male food handlers pulling up pants several times and handling biscuit trays and putting them in oven and then handling scraper at table to remove flour without washing hands. Instructed to wash hands…
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed male food handlers pulling up pants several times and handling biscuit trays and putting them in oven and then handling scraper at table to remove flour without washing hands. Instructed to wash hands…
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