Rapports de sécurité alimentaire: KFC, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, IL 60620, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Poulet frit du Kentucky, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 mars 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit enlever la rouille des étagères au-dessus des tables de préparation arrière.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
-…
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit enlever la rouille des étagères au-dessus des tables de préparation arrière.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
-…
15
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
KFC, 7508 S Lafayette Ave , Chicago, Il, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 20, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: inspector comments: violation codes: 4-601. 11(c) inspector comments: observed excessive debris build up on fryer cabinets,prep tables,chicken walk in cooler- shelving units,fan guard covers,rolling cart,interior of ice machine,ice dispenser at soda machine and counter underneath…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: inspector comments: violation codes: 4-601. 11(c) inspector comments: observed excessive debris build up on fryer cabinets,prep tables,chicken walk in cooler- shelving units,fan guard covers,rolling cart,interior of ice machine,ice dispenser at soda machine and counter underneath…
15
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
KFC, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 10, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed male food handlers pulling up pants several times and handling biscuit trays and putting them in oven and then handling scraper at table to remove flour without washing hands. Instructed to wash hands…
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed male food handlers pulling up pants several times and handling biscuit trays and putting them in oven and then handling scraper at table to remove flour without washing hands. Instructed to wash hands…
15
Commentaires
Commentaire