A
Datum der Meldung: 26. März 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein zertifiziertes Lebensmittelmanager-Zertifikat. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7-38-012)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifiziertes Lebensmittelmanagerzertifikat beobachtet, das angezeigt wird, um … Mehr anzeigen
anzuzeigen, wie TCS-Lebensmittel zubereitet, behandelt und serviert werden (Steak, Eier, Bohnen, Reis usw.). Muss versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (Zitierangabe)

3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7.-38-010)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete hintere Handwaschbecken nicht zugänglich. Beobachtete einen Wischeimer mit einem Mopp vor dem Handwaschbecken. Musste den Mop-Eimer entfernen, um Zugang zum Handwaschbecken zu haben. Muss jederzeit zugänglich sein. (Prioritätsstiftung 7-38-030 (c)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Seife an Vorder- und Rückwaschbecken in Prep/Dish Washing Bereiche. Soap wurde während der Inspektion zur Verfügung gestellt Muss jederzeit zur Verfügung stellen und aufrechterhalten. (cos) (Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) (konsolidierter Verstoß)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Händetrocknungsgeräte an Vorder- und Hinterhandspülen in Prep/Dish Washing Bereiche. Soap wurde während der Inspektion zur Verfügung gestellt Muss jederzeit zur Verfügung stellen und aufrechterhalten. (cos) (Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) (konsolidierter Verstoß)

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete übermäßige schwarze und rosa schleimige Ansammlung auf inneren Teilen der Eismaschine und tropfte auf Eis innerhalb der Eismaschine. Eis muss entfernt und weggeworfen, gereinigt und desinfiziert und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-38-005) (Zitat herausgegeben)

23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Keine Datumsanzeichenzeichen auf verzehrfertigen Lebensmitteln beobachtet von Gehkühlern wie 21 Pfund. Gekochtes Rindfleisch, 19 Pfund. Gekochtes Huhn, 5 Pfund. Gekochte Kartoffel, 4£. Gekochte Karotte, 30£. Gekochte Bohnen, 30£. Gekochter Reis, 1-Gallonen-Rinderbevorratung, 1-Gallonen-Hühnerstock, 20 Gallonen rote und grüne Salsa. Muss das Datum markieren und beibehalten werden. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Ca. 79 lbs. 22 Gallonen. 1.226$. (Prioritätsstiftung 7-38-005) (Zitat herausgegeben) (cos)

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Anmerkungen: beobachtet keine Empfehlung der Verbrauchernahrung und Erinnerung auf dem Menü des Konsums von rohen und ungekochten Lebensmitteln. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7-38-005)

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sie nicht in der Originalverpackung sind

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: muss eine Barriere beim Eintritt in beide Vorbereitungsgebiete darstellen. Muss einen Spritzschutz an der Hand neben der Spüle mit 3 Fächern und dem Vorbereitungstisch bereitstellen.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: muss Wischtücher in einer Desinfektionslösung aufbewahren.

44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: muss Utensilien zur Verwendung in Geschirrregalen umkehren.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss abgenutzte Schneidebretter reparieren oder ersetzen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Spülbeckenstopfen bei 3-Fach-Spüle zur Verfügung stellen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss den Aufbau auf Dampftisch, Grilltisch, Fritteusenschrank, Augenofen, Kühler erreichen, Vorbereitungskühler erreichen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss bei Bedarf fleckige und fehlende Deckenplatten, Wandsockel reparieren oder ersetzen. Muss Rost entfernen und im 2. Gehweg im kühleren Boden reparieren.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss übermäßige Speisereste reinigen, die sich an Wänden ansammeln Vorbereitungsbereich, in der Kühlbox einlaufen.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Anmerkungen: muss im hinteren Vorbereitungsbereich eine Dunstabzugshaube über dem Herd bieten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Muss Schmutze auf Filtern und Motorhaube im hinteren Vorbereitungsbereich aufbauen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: frühere Kernverletzungen aus dem Bericht #2352511 12/2/2019 nicht korrigiert. #10 - beobachtete kein Handwaschschild an der Vorder- und Rückseite sinkt. Bewiesen, Handwaschschilder an allen Handwaschbecken vor Ort zur Verfügung zu stellen. #55 -beobachtete Unordnung im Keller der Anlage. Anweisungen zum Reinigen und Anheben von Gegenständen im Keller der Einrichtung. #55 -beobachtete abblätternde Farbe an den Wänden im Bereich der Lebensmittelzubereitung in der Nähe des begehbaren Kühlers, des Gefriertruhe und des Gefriertruhe. Bewiesen, die Wände im Bereich der Lebensmittelzubereitung zu reparieren, beachtete keine Lebensmittelhandler-Zertifikate vor Ort. #57 Angewiesen, für jeden Mitarbeiter vor Ort Lebensmittelhandlerzertifikate vorzulegen und zu verwalten. Muss repariert, bereitstellen und warten. (Prioritätsstiftung 7-42-090)

Quelle: chicago.gov
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#undercooked #raw #chicago #illinois #us #beef #chicken #rice #salsa #steak

Aktuelle interessante Berichte

Otis McAllister hat seinen Emerald River Premium Thai Jasmine Rice freiwillig zurückgerufen, da ein Fremdkörper, insbesondere ein Stück Glas, vorhanden war. Das Produkt wurde in UT, OR, TX und WA vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Bezeichnung „Emerald River Premium Thai Jasmine Rice“ mit einem Nettogewicht von … Mehr anzeigen
50 lb (22,7 kg) und einem UPC von 0 28571 00474 6. Der Rückruf betrifft 2.700 Beutel aus Lot 11526 090425 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 04.09.2025. Der Rückruf ist noch nicht abgeschlossen.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#foodsafetyissue #dewey #utah #us

Freybe Gourmet Foods Limited hat aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Metallteilen einen Rückruf für seine Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original veröffentlicht. Das Produkt wurde in Alberta, British Columbia, Manitoba und Saskatchewan vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original der Marke … Mehr anzeigen
Freybe. Zwei Größen sind betroffen: die 500-g-Packung mit einem UPC von 0 64359 73250 0 und die 2-kg-Packung. Beide Größen tragen den Chargencode „Best Before 2024 MA 30 Est 361".

Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Produkte nicht zu verwenden, zu verkaufen, zu servieren oder zu vertreiben. Weitere Informationen werden von der Canadian Food Inspection Agency im Laufe der Untersuchung bereitgestellt.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

G
Samstagabend, 20.04.24 Ich schätze den Burger. Innerhalb von etwa 1 Stunde, wenn ich meine Five Guys Bestellung gegessen habe, hatte ich etwa 36 Stunden lang ununterbrochen Durchfall und ich habe auch kotzt. Ich hatte noch nie einen empfindlichen Magen oder eine Nahrungsmittelallergie  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Übelkeit

#fiveguys #mountainview #california #us #burger

H
Seit ein paar Wochen esse ich Morning Summit Almond Müsli. Normalerweise nach dem Abendessen. Ich habe eine Zunahme von Rülpsen und Blähungen bemerkt und das Gefühl, dass Wasser und Essen nach dem Essen und dem Rest des nächsten Tages nicht bis in meinen Magen gehen. Ich fühle … Mehr anzeigen
mich wirklich aufgebläht und voll bis zu dem Punkt, an dem ich mich unwohl fühle. Ich fing an, Laktaid für die Milchverdauung einzunehmen. Ich denke, es ist die Milch. Vorgestern wurde mir schlecht im Magen und keine Nahrung oder Flüssigkeit blieb unten. Durchfall und Erbrechen, Dehydrierung führen zu Wadenkrämpfen und Müdigkeit. Also habe ich über 24 Stunden gefastet. Heute hatte ich eine reine Fleischmahlzeit. Einfaches Burger-Pastetchen und Bratwurst. Ein paar Stunden später hatte ich eine Schale Morning Summit Almond Müsli und kurz darauf fühlte ich mich wieder blass und aufgebläht. Als ob das Essen es nicht bis in meinen Bauch geschafft hat und es dort steckt, wo sich Speiseröhre und Magen treffen. Schmerzhaft und ich habe das Gefühl, dass mein Bauch im Laufe der Nacht immer mehr aufbläht. Ich wälze mich hin und her und rülpse und furze und der Durchfall kam zurück. MIT. Ich gebe nicht dem morgendlichen Gipfelmüsli die Schuld an der Magenübelkeit von gestern, aber ich mache mir Sorgen, dass es sich negativ auf meine Verdauung auswirkt und zu krampfartigen Blähungen und Blähungen in meinem Magen führt. Ich war besorgt, dass ich ein wirklich großes Problem hatte, aber nachdem ich die Bedenken anderer Leute nach dem Verzehr dieses Müslis gelesen habe, bin ich überzeugt, dass es das Müsli ist, da es das einzig Neue ist, das ich in letzter Zeit zu meiner Ernährung hinzugefügt habe. Ich melde mich morgen wieder und faste wieder, um diesen Druck abzubauen und hoffentlich wieder zu meiner normalen Verdauung zurückzukehren. Ich möchte darauf hinweisen: Ich bin 42 Jahre und 1,80 m groß und habe 15% Körperfett. Ich wiege 160 Pfund. Trainiere regelmäßig und ich habe keine bekannten Allergien. Meine Frau hingegen hat etwas mit mir gegessen und es scheint ihr gut zu gehen. Gekauft bei Costco, und diese Box ist brandneu.. Getreidemarke Morning Summit. C  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Dehydration, Blähungen, Ermüdung, Gas, Rülpsen
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#costco #morningsummit #albuquerque #newmexico #us #burger #bowl #meat #milk #morningsummit #cereal

Tropicale Foods aus Modesto, Kalifornien, ruft freiwillig 5.224 Einheiten der Helados Mexico Mini Cream Variety Pack mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum „MO Best by 10/11/2025“ zurück, da die Mangoriegel in der Sortenpackung das Potenzial haben, mit Salmonella kontaminiert zu sein. Das Produkt wurde an Einzelhandelsstandorten in Iowa, Illinois, Indiana, … Mehr anzeigen
Kentucky, Massachusetts, Maryland, Maine, Michigan, North Carolina, New Hampshire, Rhode Island, South Carolina, Tennessee, Virgina, Wisconsin, West Virgina, Washington, DC und bestimmten Standorten in Europa vertrieben. Bisher wurden keine Krankheiten gemeldet.

Salmonella sind ein Organismus, der bei Kleinkindern, gebrechlichen oder älteren Menschen und anderen Personen mit geschwächtem Immunsystem schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen kann. Gesunde Personen, die mit Salmonella infiziert sind, leiden häufig unter Fieber, Durchfall (der blutig sein kann), Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. In seltenen Fällen kann eine Infektion mit Salmonella dazu führen, dass der Organismus in den Blutkreislauf gelangt und schwerere Krankheiten wie arterielle Infektionen (d. h. infizierte Aneurysmen), Endokarditis und Arthritis hervorruft.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Produkts finden Sie auf der Unterseite der Verkaufsverpackung. Ein Foto des Pakets finden Sie unten.

Tests des Endprodukts an den Mangoriegeln ergaben, dass das Endprodukt Salmonella enthalten kann. Das Unternehmen hat den Vertrieb des betroffenen Produkts eingestellt. Das Unternehmen untersucht derzeit, was das Problem verursacht hat, und wird wirksame Maßnahmen ergreifen, um zukünftige Probleme zu vermeiden.

Verbraucher, die das betroffene Produkt haben, sollten dieses Produkt nicht konsumieren.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Tropicale Foods
Markenname: Helados Mexico
Produkt zurückgerufen: Mangoriegel in der Sortenpackung
Grund des Rückrufs: Möglicherweise mit Salmonella kontaminiert
FDA-Rückrufdatum: 30. März 2024

Quelle: www.fda.gov
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#recall #us #salmonellen

C
Ich habe beim Food Vender im Hard Rock im Innenhof für das At the Beach Music Festival gegessen. Viele andere, die in Hard Rock geblieben sind und im Hof gegessen haben, haben die gleichen Symptome. Der Freitagabend begann mit Durchfall, gegen Samstag hatte ich Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen … Mehr anzeigen
und schweren Durchfall. Konnte nicht aus dem Bett oder von der Toilette kommen. Am Sonntag, den 4./14., nach Hause gekommen, ging am Dienstag in die Notaufnahme, um wegen Durchfall, Kopfschmerzen und Körperschmerzen behandelt zu werden. 2 Beutel mit intravenösen Flüssigkeiten und Steroiden. Blut-, Urin- und Stuhlprobenuntersuchungen
Avette Brother's beim Beach Music Festival, Hofverkäufer im Hard Rock Resort an der Riviera Maya, Mexiko... Beim Musikfestival The Beach Avette Brothers im Innenhof. Ungefähr 30 Anbieter aus derselben Quelle. 4/8/24-4/14/24 Aufenthalt.  | Symptome: Durchfall, Fieber, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Körperschmerz
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#hotel #puertoaventuras #quintanaroo #mx #äh

Q

Burger King, 11 Arpents Street, Blois, Frankreich

vor 2 Wochen reported by user-qqdh7161

Am Donnerstag, den 04. April, habe ich gegen 19 Uhr im Burger King gegessen, ein klassisches Menü mit Burger Fries. Ich hatte einen Chicken-Burger, zum Essen gab es nichts zu berichten. Der Abend verlief normal ohne Magenschmerzen. Danach habe ich nichts mehr gegessen. Um 2 Uhr morgens … Mehr anzeigen
bekam ich extreme Bauchschmerzen, begleitet von Erbrechen. Die ersten waren sehr schmerzhaft, ich erbrach mich in der Nacht 7 Mal, begleitet von unkontrollierbarem Durchfall.
Ich konnte die ganze Nacht nicht schlafen, der Durchfall und das Erbrechen hielten bis in den Morgen an.
Ich habe den ganzen Tag nichts gegessen, weil ich sehr krank war.
Ich habe mit großer Sorge bis in die Nacht von Freitag auf Samstag gewartet, ich hatte recht, denn ich habe mich auch 6 mal übergeben und sehr wenig geschlafen.
Am Sonntagmorgen ist es nach mehr als 2 Tagen Fasten etwas besser.
Sehr schmerzhafte und unangenehme Erfahrung, ich bin nicht bereit, wieder einen Fuß in einen Burger King zu setzen  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#burgerking #blois #centrevaldeloire #fr #burger #chickenburger

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