Lebensmittelsicherheitsberichte: Mariscos La Diabla, 4222 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
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Regulierungsbericht
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Il, USA
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 23. Oktober 2025
36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: 4-204. 112(b) keine Raumluftthermometer im Kühlschrank und Gefrierschrank im hinteren Bereich nahe dem Zubereitungsbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen, um die Raumlufttemperatur der Geräte ordnungsgemäß zu überwachen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501.…
36. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: 4-204. 112(b) keine Raumluftthermometer im Kühlschrank und Gefrierschrank im hinteren Bereich nahe dem Zubereitungsbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen, um die Raumlufttemperatur der Geräte ordnungsgemäß zu überwachen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501.…
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Regulierungsbericht
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. Oktober 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die folgende (n) Spüle (n) nicht mit heißem Wasser gewartet wurde: Am Handwaschbecken im Barbereich #1 wurde eine falsche Temperatur des heißen Wassers bei 73. 0f…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die folgende (n) Spüle (n) nicht mit heißem Wasser gewartet wurde: Am Handwaschbecken im Barbereich #1 wurde eine falsche Temperatur des heißen Wassers bei 73. 0f…
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Regulierungsbericht
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 fehlende Handwaschschilder an Handwaschbecken in Toilettenräumen von Kunden/Mitarbeitern. Stattdessen für Beschilderung und Wartung.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 Trockenlagerbehälter, die nicht mit einem gebräuchlichen…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 fehlende Handwaschschilder an Handwaschbecken in Toilettenräumen von Kunden/Mitarbeitern. Stattdessen für Beschilderung und Wartung.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 Trockenlagerbehälter, die nicht mit einem gebräuchlichen…
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Regulierungsbericht
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. März 2023
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Auf der Website wurden keine Muschelkennzeichnungen der letzten 90 Tage für Austern angezeigt (nur aktuelle Kennzeichnung für Austern vor Ort). Stattdessen müssen alle Schalentier-Tags ab dem Datum, das auf dem Etikett vermerkt ist,…
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Auf der Website wurden keine Muschelkennzeichnungen der letzten 90 Tage für Austern angezeigt (nur aktuelle Kennzeichnung für Austern vor Ort). Stattdessen müssen alle Schalentier-Tags ab dem Datum, das auf dem Etikett vermerkt ist,…
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