Informes de seguridad alimentaria: Mariscos La Diabla, 4222 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
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Informe regulatorio
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Il, USA
hace 3 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de octubre de 2025
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112(b) se observó que no hay termómetros de aire ambiente dentro del refrigerador y congelador de alcance en la parte trasera cerca del área de preparación. Se instruyó proporcionar para monitorear…
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112(b) se observó que no hay termómetros de aire ambiente dentro del refrigerador y congelador de alcance en la parte trasera cerca del área de preparación. Se instruyó proporcionar para monitorear…
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Informe regulatorio
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20 de octubre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que los siguientes fregaderos no se mantenían con agua caliente: se observó una temperatura inadecuada del agua caliente en el lavabo de lavado de…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que los siguientes fregaderos no se mantenían con agua caliente: se observó una temperatura inadecuada del agua caliente en el lavabo de lavado de…
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Informe regulatorio
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. Faltan 14 letreros sobre el lavado de manos en los lavamanos de los baños de los clientes y empleados. En lugar de proporcionar señalización y…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. Faltan 14 letreros sobre el lavado de manos en los lavamanos de los baños de los clientes y empleados. En lugar de proporcionar señalización y…
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Informe regulatorio
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 28 de marzo de 2023
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: no hay etiquetas de mariscos en el sitio desde hace 90 días para las ostras (solo tiene la etiqueta actual para las ostras en el sitio). En…
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: no hay etiquetas de mariscos en el sitio desde hace 90 días para las ostras (solo tiene la etiqueta actual para las ostras en el sitio). En…
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