Relatórios de segurança alimentar: Mariscos La Diabla, 4222 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Il, USA
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112(b) observado nenhum termômetro de ar ambiente dentro do refrigerador e freezer de alcance na parte traseira próximo à área de preparo. Instruído a fornecer para monitorar adequadamente a temperatura do…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112(b) observado nenhum termômetro de ar ambiente dentro do refrigerador e freezer de alcance na parte traseira próximo à área de preparo. Instruído a fornecer para monitorar adequadamente a temperatura do…
29
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Mariscos La Diablo, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de outubro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a (s) seguinte (s) pia (s) não mantida (s) com água quente: temperatura inadequada da água quente observada na pia de lavagem à mão na…
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a (s) seguinte (s) pia (s) não mantida (s) com água quente: temperatura inadequada da água quente observada na pia de lavagem à mão na…
29
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Mariscos La Diablo, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. Faltam 14 sinalizações de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nos banheiros de clientes/funcionários. Em vez disso, fornecer sinalização e manutenção.
37.…
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. Faltam 14 sinalizações de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nos banheiros de clientes/funcionários. Em vez disso, fornecer sinalização e manutenção.
37.…
27
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de março de 2023
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de porta-moluscos, destruição de parasitas
- comentários: não há etiquetas de marisco no site nos últimos 90 dias para ostras (só tem a etiqueta atual para ostras no local). Instd manter todas as etiquetas…
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de porta-moluscos, destruição de parasitas
- comentários: não há etiquetas de marisco no site nos últimos 90 dias para ostras (só tem a etiqueta atual para ostras no local). Instd manter todas as etiquetas…
27
Comentários
Comentário