Lebensmittelsicherheitsberichte: Pepe's Mexican, 954 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
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Regulierungsbericht
Pepe's Mexican, 954 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. Februar 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Lebensmittel müssen vom Boden in den begehbaren Kühler und in die Nähe des begehbaren Gefrierschranks gehoben werden, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
41. Wischtücher: richtig verwendet und…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Lebensmittel müssen vom Boden in den begehbaren Kühler und in die Nähe des begehbaren Gefrierschranks gehoben werden, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
41. Wischtücher: richtig verwendet und…
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Regulierungsbericht
Pepe's Mexican, 954 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. November 2022
3. Mitarbeiter im Management, in der Gastronomie und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ausgestellt)
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder…
3. Mitarbeiter im Management, in der Gastronomie und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat ausgestellt)
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder…
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