Rapports de sécurité alimentaire: Pepe's Mexican, 954 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
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Rapport réglementaire
Pepe's Mexican, 954 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 févr. 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les aliments du sol dans la glacière et à proximité du congélateur pour éviter toute contamination croisée.
41. Chiffons d'essuyage …
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit surélever les aliments du sol dans la glacière et à proximité du congélateur pour éviter toute contamination croisée.
41. Chiffons d'essuyage …
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Rapport réglementaire
Pepe's Mexican, 954 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 novembre 2022
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée par les employés n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
6. Manger, déguster,…
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée par les employés n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
6. Manger, déguster,…
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