Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodriguez Fruits & Vegetables, Chicago, IL 60623, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Rodriguez Obst und Gemüse, 2458 S St. Louis Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 8. Mai 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Während der Inspektion wurde ein Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich mit einer Warmwassertemperatur von 146,0f beobachtet, ohne dass kaltes Wasser verfügbar war. Es wurde angewiesen, kaltes fließendes Wasser bereitzustellen. Bei maximal…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Während der Inspektion wurde ein Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich mit einer Warmwassertemperatur von 146,0f beobachtet, ohne dass kaltes Wasser verfügbar war. Es wurde angewiesen, kaltes fließendes Wasser bereitzustellen. Bei maximal…
22
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
Rodriguez Obst & Gemüse, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Mai 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: verpackte Guacamoles und Salsas (vor Ort hergestellt) und geöffnete Wurstwaren und Käse, die nicht ordnungsgemäß etikettiert und datiert sind. Gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die für mehr als 24 Stunden zubereitet und aufbewahrt werden, müssen deutlich…
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: verpackte Guacamoles und Salsas (vor Ort hergestellt) und geöffnete Wurstwaren und Käse, die nicht ordnungsgemäß etikettiert und datiert sind. Gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die für mehr als 24 Stunden zubereitet und aufbewahrt werden, müssen deutlich…
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