Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rodriguez Obst & Gemüse, Chicago, IL, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. Mai 2021
23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: verpackte Guacamoles und Salsas (vor Ort hergestellt) und geöffnete Wurstwaren und Käse, die nicht ordnungsgemäß etikettiert und datiert sind. Gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel, die für mehr als 24 Stunden zubereitet und aufbewahrt werden, müssen deutlich gekennzeichnet sein, um den Tag oder das Datum anzugeben, bis zu dem Lebensmittel für maximal 7 Tage verkauft oder entsorgt werden sollen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 30 Rattenkot im hinteren Lagerbereich. Über 10 Mäuse-Kot im vorderen Schrank. Instd, um alle Kot zu entfernen, betroffene Gebiete zu reinigen und zu desinfizieren und den Schädlingsbekämpfungsdienst zu aktualisieren. Zitat ausgegeben Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)

Quelle: chicago.gov