Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Rodriguez Fruits & Légumes, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 5 mai 202123. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : guacamoles et salsas emballés (fabriqués sur place) et charcuterie ouverte et fromages non étiquetés correctement, datés. Les aliments réfrigérés, prêts à être consommés, préparés et conservés pendant plus de 24 heures doivent être clairement indiqués pour indiquer le jour ou la date de vente ou de mise au rebut des denrées alimentaires pendant une période maximale de sept jours. Priorité violation des fondations 7-38-005.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 30 excrétions de rats dans la zone de stockage arrière. Plus de 10 fientes de souris dans le placard de rangement avant. Instd pour enlever toutes les excrétions, nettoyer et désinfecter les zones touchées et mettre à jour le service de lutte antiparasitaire. Citation Fondation prioritaire émise 7-38-020 (a)
Source : chicago.gov
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