Lebensmittelsicherheitsberichte: Royal Sonesta Chicago Downtown, 71 E Wacker Dr Ste 104, Chicago, IL 60601, USA
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Regulierungsbericht
Royal Sonesta Chicago Downtown, 71 E Wacker Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 12. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine bei 0 ppm Chlor während der Inspektion nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Der angewiesene Manager sagte, dass die Ausrüstung bei 50 ppm bis 100 ppm Chlor ständig ordnungsgemäß desinfiziert…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine bei 0 ppm Chlor während der Inspektion nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Der angewiesene Manager sagte, dass die Ausrüstung bei 50 ppm bis 100 ppm Chlor ständig ordnungsgemäß desinfiziert…
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