Lebensmittelsicherheitsberichte: Sleep Walk Chocolateria & Cafe, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
Sleep Walk, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, Il, USA
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Spülmaschine in Betrieb und desinfiziert nicht (0ppm Chlor). Angewiesen, das Geschirr in der Spülmaschine im Desinfektionsbereich des 3-Becken-Spülbeckens zu desinfizieren (200 ppm QAC). Gerät wurde markiert. Prioritätsverletzung 7-38-025 Strafzettel ausgestellt
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
-…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Niedertemperatur-Spülmaschine in Betrieb und desinfiziert nicht (0ppm Chlor). Angewiesen, das Geschirr in der Spülmaschine im Desinfektionsbereich des 3-Becken-Spülbeckens zu desinfizieren (200 ppm QAC). Gerät wurde markiert. Prioritätsverletzung 7-38-025 Strafzettel ausgestellt
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
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Regulierungsbericht
Schlafspaziergang Chocolateria & Café, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, IL, USA
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juni 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 verantwortliche beobachtete Person (zu Beginn der Inspektion) ohne ein gültiges Originalzertifikat des Gastronomiemanagers der Stadt Chicago. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen. Vorrangige Grundlage. Zitat unter Verstoß…
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 verantwortliche beobachtete Person (zu Beginn der Inspektion) ohne ein gültiges Originalzertifikat des Gastronomiemanagers der Stadt Chicago. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen. Vorrangige Grundlage. Zitat unter Verstoß…
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