Lebensmittelsicherheitsberichte: Subway, 1525 W Madison St, Chicago, IL 60606, USA
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Regulierungsbericht
Subway, 1525 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei falschen Innentemperaturen in der vorderen Kühleinheit aufbewahrt wurden, z. B. 3 Pfund Mittagsfleisch bei 48,5 Grad Celsius und 6 Pfund gewürfeltes Hühnchen bei 61,2 Grad Celsius. Der Manager hat insgesamt…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei falschen Innentemperaturen in der vorderen Kühleinheit aufbewahrt wurden, z. B. 3 Pfund Mittagsfleisch bei 48,5 Grad Celsius und 6 Pfund gewürfeltes Hühnchen bei 61,2 Grad Celsius. Der Manager hat insgesamt…
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Regulierungsbericht
Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 24. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass…
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Regulierungsbericht
Subway, 1525 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. März 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Feinkostsandwiches, Suppen) zubereitet und serviert wurden. wies das Management an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit anwesend…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Feinkostsandwiches, Suppen) zubereitet und serviert wurden. wies das Management an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago jederzeit anwesend…
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