Lebensmittelsicherheitsberichte: Uncle Joe's Jerk, 10210 South Vincennes Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Onkel Joe's Jerk, 10210 S Vincennes Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 19. März 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: beobachtet keine Person mit gültigem Chicago Lebensmittel-Hygienezertifikat. Während der Inspektion Vorrangige Grundlage
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete keinen zertifizierten Manager vor Ort, wenn TCS-Lebensmittel (Ochsen 153.8f, Reis…
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: beobachtet keine Person mit gültigem Chicago Lebensmittel-Hygienezertifikat. Während der Inspektion Vorrangige Grundlage
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete keinen zertifizierten Manager vor Ort, wenn TCS-Lebensmittel (Ochsen 153.8f, Reis…
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Regulierungsbericht
Onkel Joe's Jerk, 10210 S Vincennes Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 11. März 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet kein heißes Wasser 47. 4f bei der Handwaschbecken im Waschraum. Der Manager wurde beauftragt, mindestens 100 f Wasser an der Handwaschbecken zur Verfügung zu stellen. Priorität 7-38-030 (c) zitiert ausgegeben
37.…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet kein heißes Wasser 47. 4f bei der Handwaschbecken im Waschraum. Der Manager wurde beauftragt, mindestens 100 f Wasser an der Handwaschbecken zur Verfügung zu stellen. Priorität 7-38-030 (c) zitiert ausgegeben
37.…
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Regulierungsbericht
Uncle Joe's Jerk Chicken & Fish, 10210 S Vincennes Ave , Chicago, Il, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Mar 24, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed whie cuuting board with some dark grooves in prep area. Instructed to repair or replace
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed bottom shelves of prep tables storage shelving…
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed whie cuuting board with some dark grooves in prep area. Instructed to repair or replace
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed bottom shelves of prep tables storage shelving…
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Regulierungsbericht
Uncle Joe's Jerk, 10210 S Vincennes Ave, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Mar 11, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed pic on duty at this time has no city of chicago food sanitation certificate when tcs foods are being prepared, and served, ( chicken,rice, etc). Priority foundation issued 7-38-012
3. Management,…
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed pic on duty at this time has no city of chicago food sanitation certificate when tcs foods are being prepared, and served, ( chicken,rice, etc). Priority foundation issued 7-38-012
3. Management,…
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Uncle Joe's Jerk, 10210 South Vincennes Avenue, Chicago, IL, USA
vor 7 Jahren •reported by user-ypfx4649 • einzelheiten
Health inspection failure: 08-1-2018
> OBSERVED NO ORIGINAL CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED OR MANAGER ON DUTY. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD IS PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY…
> OBSERVED NO ORIGINAL CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED OR MANAGER ON DUTY. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD IS PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY…
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