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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ale Pie House, 3951 St Johns Ave, Jacksonville, FL 32205, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
Regulierungsbericht
3951 Saint Johns Avenue, Jacksonville, 32205 Florida, United States
Datum der Schließung: 01/10/2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Zwei mit Wischwaschbecken, Zimmer im Erdgeschoss, **Wiederholter Verstoß** **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — verzehrfertige Lebensmittel mit Zeit-/Temperaturkontrolle, damit Lebensmittel nicht innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen/Zubereiten verzehrt/verkauft werden. Gekochtes Philifleisch vom 31.12., der Herr hat 1/4 Tasse weggeworfen **Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoß** **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetierkot ist vorhanden, wie Nagetierkot nachgewiesen wird. 3 Nagetierkot auf dem Boden an der Wand am Eingang zur Bar, im Erdgeschoss, 3 Nagetierkot am Eingang zur Küche im Obergeschoss und 3 Nagetierkot unter dem Handwaschbecken in der Küche mit der Geschirrspülmaschine in der Nähe der Kochlinie, 1 Nagetier fällt auf die Spülmaschine und 1 auf den Tisch, indem Geschirr mit der Geschirrspülmaschine gereinigt wird sie alle **Abhilfemaßnahmen ergriffen** **Wiederholter Verstoß** **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, mit Ausnahme von Vollfleischbraten, die bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten werden. 122f Fleischbällchen im Wärmespeicher, Wasser bei 110f, Mitarbeiter erwärmte sie auf dem Herd auf 165f auf**Vor Ort korrigiert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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